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ル・プティ・ブラン ル・プティ・ブラン ル・プティ・ブラン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ル・プティ・ブラン

LE PTIT BLANC

総合評価:

ミシュラン星付きレストランにオンリストされている
ロワールを代表する偉大なビオディナミスト。
食事に合わせやすい、ほのかに甘みのあるアロマと爽やかな味わい。
生産者 レ・サブロネット
LES SABLONNETTES
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 シュナン・ブラン100%
おすすめ料理 蒸し鶏、生春巻
生産地 > フランス > ロワール > アンジュー・ソーミュール

ミシュラン星付きレストランにオンリストされている
ロワールを代表する偉大なビオディナミスト。
食事に合わせやすい、ほのかに甘みのあるアロマと爽やかな味わい。

レ・サブロネットは、1980年代に設立した
ロワール地方のアンジェの街から南に20km、
ラブレー村に位置するワイナリー。
1996年よりビオロジック栽培を開始し、その5年後には
ビオディナミに移行
しました。

ビオロジックを始めた当時はビオワインが浸透しておらず、
周りから変人扱いをされていました。
ですが現在、当主のジョエル氏は、ロワールを代表する
偉大なビオディナミストのひとりに挙げられる程の
実力派
と言わしめるまでに成長しました。

ジョエル・メナール氏の手掛けるビオワインは、ミシュラン星付きの
トロワグロやポール・ボキューズ、ノーマなど、
世界のトップレストランにオンリスト
されています。
またフランスの2大ワインガイド「Le Guide des Meilleurs Vins de France」、
「Bettane & Desseauve」の両誌に紹介されるなど、その腕前はお墨付き。
国内外で愛されるビオワインを造り続けています。

「ワイン造りをするには、幅広い分野の仕事が必要」と語るジョエル氏。
最も大切な畑仕事には、メカに詳しくないと機械が故障してしまうし、
ブドウの手入れはとても繊細なので、常に細心の注意を払う。
「時には計算機も使わなくちゃいけないからね。」と言う彼は、
技術者であり、芸術家であると自身を語ります。

「自然と人間の、真の意味での調和を目指しています。
それは畑と私たちの関わりにおいてのみならず、
ワインと飲み手の間にも成立しうるものでもあると思う。」

その言葉通り、彼のワイン造りはテロワールを尊重し、
ブドウが自然に持つ本来の味わいを大切にしています。

醸造中は、出来るだけ手をかけないこと。
ブドウを栽培し収穫、あとは樽に入れるだけというシンプルな考え方。
ブドウ本来の旨味をそのままボトルに詰め込むため、
余計なものの無いピュアな果実味を楽しむ事が出来るのです。

レ・サブロネットのラベルはどれも印象的なデザイン。
家族ぐるみで親交のあるフランスの高名な画家、ドニ・ユノーが
それぞれの作品に対するメナール家の想いを描いています。

現在のカーヴを建てた際に周りに多くのフクロウがいた事、
またフクロウは全体をじっくり観察して動く賢い鳥という事から、
「自然に身をゆだねるワイン生産者として、あのフクロウのように
広い視野を持って賢明に生きていかなくてはいけない。」という
思いを込めて、多くのキュヴェのラベルには
フクロウをモティーフとした絵が描かれています。

所有する畑は全部で約13ha。
カベルネ・フランやグロロー、ガミー、シュナン・ブランなど
この地域ならではのブドウ品種を植樹しています。
すべての畑はA.O.P.アンジュに位置していますが、
「AOP法の基準によって、各生産者のワインの味わいが
画一化してゆくのを避けたい」として、
あえてV.D.F.としてリリースしています。

ル・プティ・ブランのラベルに描かれている絵の作品名は「お気軽な白」。
そのタイトル通り、甘やかなアロマと爽やかな後味の
日常のシーンでお気軽に愉しめる仕上がりのワインです。
樹齢約15~45年のシュナン・ブランを100%使用して造られています。

可愛らしい見た目は贈り物にもぴったり。
ご自宅用のデイリーワインにはもちろん、
春や夏には、しっかりと冷やしてお花見やピクニックなど
屋外で楽しむのもおすすめな1本です。

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