モモ・ピノ・ノワール モモ・ピノ・ノワール モモ・ピノ・ノワール
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モモ・ピノ・ノワール

MOMO PINOT NOIR

2014年  750ml
2,900 円 (3,132 円 税込)
29 ポイント獲得!

総合評価:

4.0
数量: 
マスター・オブ・ワインがニュージーランドのトップ4生産者に推す、
徹底したハンドメイドにこだわるマールボロのビオディナミの先駆者。
手頃な価格ながらセレシンの真髄が味わえる1本。
生産者 セレシン・エステート
SERESIN ESTATE
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 ピノ・ノワール100%
生産地 > ニュージーランド > マールボロ
  • 01

    2014 750ml

    2,900 円 (3,132 円 税込)

    29 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    ブラックべりーやプラムなど黒系果実のアロマ。口に含むと、繊細ながらも凝縮感のある果実味とイーストやスパイス、なめし皮のニュアンスを感じることができます。バランスの良いボリューム感を備えており、活き活きした酸と滑らかなタンニンがミネラル感溢れるフィニッシュへと導く、優雅で心地よい味わいです。

    ピノ・ノワール100%

    数量:
    買い物カゴ_1

マスター・オブ・ワインがニュージーランドのトップ4生産者に推す、
徹底したハンドメイドにこだわるマールボロのビオディナミの先駆者。
手頃な価格ながらセレシンの真髄が味わえる1本。

セレシン・エステートは、「ハリー・ポッター アズカバンの囚人」の撮影監督を
任されたこともあるイギリス人、マイケル・セレシンが1992年に
マールボロに設立したワイナリー。
著名な評論家でもある、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン氏が
ニュージーランドのトップ4生産者あげられる実力派
です。

菜食主義でもある彼の意向もあり1999年からオーガニックに、
2004年からはビオディナミに着手しており、
ビオディナミで重要な役割を果たすプレパレーションと呼ばれる肥料も自社で栽培する
マールボロにおけるビオディナミの先駆けでもあります。

彼らは自らのことを「ニューワールドの造り手であると同時に、
伝統産地のアプローチの実践者である」とも語っています。
それはすなわちテロワールをワインに反映させること。
ビオディナミを徹底して行い、植物を本来あるべき健康な土壌環境に置くことで、
セレシンのブドウ樹はマールボロ全体の問題であった貴腐菌が付きにくく、
ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなど目を見張るほどの成果が表れています。


また、設立当初より「手作り」にこだわるのも彼らの信条。
ビオディナミ用のコンポストはワイナリーの裏庭で熟成させ、
収穫および選果を人の手で行い、発酵の際は野生酵母を利用するなど
ちょっとしたひと手間に時間を掛けることを惜しみません。
納得ができるクオリティのワインを造り出すことを徹底する彼らの思いは
「セレシンのワインは職人が手仕事で造り上げた作品である」という事を意味する
ラベルに描かれている手形にも表れています。

モモは、セレシン・エステートが手掛けるワインを
もっと気軽に飲みたいという要望に応えて誕生したキュヴェです。
モモに使用されるのはBIO-GROW認定されたビオディナミを行う自社ブドウと、
サステナブル農法、有機栽培、ビオディナミを実践するブドウ。
手摘みで収穫したブドウをホール・バンチ・プレスで優しく圧搾。
野生酵母を用いて古いフレンチオーク樽で発酵した後、
澱と一緒に11ヵ月間熟成させ、瓶詰前に軽い濾過を行いリリースされます。

ニュージーランドにおいて初のビオロジックを導入したエステートのお手頃ワイン。
気取らず気心知れた仲間とわいわい飲む1本としてもおすすめです。

関連情報

モモ・ピノ・ノワール
MOMO PINOT NOIR

2014年   750ml   2,900 円 (3,132 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 2.0
余韻の長さ 3.0

クチコミ件数:1

グルメ猫 さん

2件のクチコミ

投稿者情報:専門家

2016/10/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

2日目が美味しい

初日はやや還元した印象でしたが、翌日は非常に華やかでした。
透明感のある味わいで、幅広い料理と合わせれそうです♪

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モモ・ピノ・ノワール
MOMO PINOT NOIR

2014年   750ml   2,900 円 (3,132 円 税込)
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