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スモール・フォレスト シラーズ・オレンジ(スクリューキャップ) スモール・フォレスト シラーズ・オレンジ(スクリューキャップ) スモール・フォレスト シラーズ・オレンジ(スクリューキャップ)
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
SMALL FOREST SHIRAZ ORANGE(SCREW CAP)

SMALL FOREST SHIRAZ ORANGE(SCREW CAP)

2014  750ml[Full]
5,500 Yen (5,940 Yen (Tax included))
55 Points!

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    2014 750ml[Full]

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Orange Wine Showにおいて銀賞を獲得!
現在の日本ワインの基礎を築いた女性醸造家が手掛ける
芯の強さの中にもしなやかさを感じるエレガントなシラーズ。

スモール・フォレストは、女性醸造家の先駆けとして活躍する
アツコ・ラドクリフ女史が、2013年オーストラリア、アッパー・ハンターに設立したワイナリー。

オーナーであるアツコさんは、ココ・ファーム・ワイナリー、都農ワイナリー、奥出雲ワインなど、
日本各地の名だたるワイナリーのコンサルティングを手掛け、
現在の日本ワインの基礎を築いた人物
です。
フランス、オーストラリアでヴィンテージワイン造りに携った際には、
その手腕を買われてオーストラリア有数のワイナリーにワインメーカーに招かれるなど、
その才能を如何なく発揮してきました。
元々日本酒造りの醸造家を目指していた経緯から
日本酒を世界に発信するサポートを担うなど、
ワイン造りだけに留まらないその動向は常に注目を集めています。


そして、2013年にオーストラリア初の日本人のワイナリー、
スモール・フォレストを設立しました。
記念すべき初ヴィンテージである2014年は、
オレンジ地区の栽培農家から購入したブドウを使用しています。
野生酵母を使用して発酵、
新樽率23%にて樽熟成の後、卵白を用いて清澄
しています。
新鮮なきれいな果実香、果実味を生かすため、
あえて樽熟成を短く仕上げることで、冷涼地の特徴がよく表現された、
透明感溢れる繊細で引き締まった味わいに仕上がりました。
こちらは、ファーストヴィンテージにもかかわらず、
オレンジ地区で造られるワインのコンぺティション、
Orange Wine Show 2015において銀賞を獲得しました。

黒系果実にコーヒーやチョコレート、
スパイスのニュアンスが溶け込んだアロマが魅力的。
穏やかなタンニンとクリーミーな舌触りが全体を纏めています。
シラーズの芯の強さとしなやかさが共存したエレガントなワインです。
今すぐ美味しく飲めますが熟成ポテンシャルも秘めています。

この商品はスクリューキャップです

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


スモール・フォレスト シラーズ・オレンジ(スクリューキャップ)
SMALL FOREST SHIRAZ ORANGE(SCREW CAP)

2014   750ml[Full]   5,500 Yen (5,940 Yen (Tax included))
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