SMALL FOREST SHIRAZ ORANGE
01
2014 750ml[Full]
5,500 Yen (6,050 Yen (Tax included))
55 Points!
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Orange Wine Showにおいて銀賞を獲得!現在の日本ワインの基礎を築いた女性醸造家が手掛ける 芯の強さの中にもしなやかさを感じるエレガントなシラーズ。 スモール・フォレストは、女性醸造家の先駆けとして活躍する アツコ・ラドクリフ女史が、2013年オーストラリア、アッパー・ハンターに設立したワイナリー。 オーナーであるアツコさんは、ココ・ファーム・ワイナリー、都農ワイナリー、奥出雲ワインなど、 日本各地の名だたるワイナリーのコンサルティングを手掛け、 現在の日本ワインの基礎を築いた人物です。 フランス、オーストラリアでヴィンテージワイン造りに携った際には、 その手腕を買われてオーストラリア有数のワイナリーにワインメーカーに招かれるなど、 その才能を如何なく発揮してきました。 元々日本酒造りの醸造家を目指していた経緯から 日本酒を世界に発信するサポートを担うなど、 ワイン造りだけに留まらないその動向は常に注目を集めています。 そして、2013年にオーストラリア初の日本人のワイナリー、 スモール・フォレストを設立しました。 記念すべき初ヴィンテージである2014年は、 オレンジ地区の栽培農家から購入したブドウを使用しています。 野生酵母を使用して発酵、 新樽率23%にて樽熟成の後、卵白を用いて清澄しています。 新鮮なきれいな果実香、果実味を生かすため、 あえて樽熟成を短く仕上げることで、冷涼地の特徴がよく表現された、 透明感溢れる繊細で引き締まった味わいに仕上がりました。 こちらは、ファーストヴィンテージにもかかわらず、 オレンジ地区で造られるワインのコンぺティション、 Orange Wine Show 2015において銀賞を獲得しました。 黒系果実にコーヒーやチョコレート、 スパイスのニュアンスが溶け込んだアロマが魅力的。 穏やかなタンニンとクリーミーな舌触りが全体を纏めています。 シラーズの芯の強さとしなやかさが共存したエレガントなワインです。 今すぐ美味しく飲めますが熟成ポテンシャルも秘めています。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
AUSTRALIAN WINE
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