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カベルネ・ソーヴィニヨン・ワン・ポイント・ファイブ-0
カベルネ・ソーヴィニヨン・ワン・ポイント・ファイブ-1

カベルネ・ソーヴィニヨン・ワン・ポイント・ファイブ CABERNET SAUVIGNON ONE POINT FIVE

750ml

2018年

独学のワイン造りでその名を世界に轟かせ、栄光を手に入れた敏腕生産者。親子2世代で造り上げた最上級のカベルネ。

オンライン限定商品

17,930

(税抜価格16,300円)

163pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

ワイン・アドヴォケイト誌にて満点を獲得するまで生産開始からおよそ30年。世界のワインラヴァーの脚光を浴びるまでにかかった年月から、父と息子の創立当時からの長い歴史を表した証として、「ワイン・ポイント・ファイブ=1世代と半分」と名付けられた1本です。

商品情報



在庫一覧

  • 2018

    17,930

    (税抜価格16,300円)

    • D 91
    • JS 95
    • V 93
    • WA 93
    • WE 97
    • WS 94

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年はシェーファーにとって、理想的な条件が揃ったヴィンテージ。長く涼しい安定した生育期間のおかげでブドウ樹は適度に成長。夏の太陽の下でブドウがじっくりと成熟し、ワインにリッチな色と魅力的なアロマ、贅沢な風味をもたらしています。セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン98%、マルベック2%です。

    味わい

    外観は鮮やかなルビーの色調。グラスから熟したダークチェリーやプラム、カシスなど濃密な果実のアロマにモカやシナモンの香りが広がります。時間の経過と共に表れる、スミレやバラの花びらのアロマが豪華な印象を演出。口に含むとシルキーな舌触りが心地良く、瑞々しくジューシーな果実味が広がります。黒系果実の風味が酸と調和し、しなやかな余韻へと変化。熟したベリーとハーブ、スパイスのニュアンスが多層的に持続します。熟成後、更なる豊かさが期待できる1本です。

    熟成方法

    新樽比率100%のフレンチオークで、約20ヵ月間熟成

    アルコール度数

    15.3%

    飲み頃

    ~2037年

    コルク

商品の紹介

シェーファーが生み出すワインの味わいは、いわゆる「モダンスタイル」。複雑かつ重厚感のある風味と、霧と冷たい海風がもたらす酸が支える骨格のある味わいです。 こちらのワン・ポイント・ファイブは、エステートとワイナリーがあるスタッグス・リープ地区の自社畑のブドウから造られます。


ジョン氏とダグ氏が初めてカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培、生産したのは1978年のこと。当時造り上げたワインは賞賛には値せず、素晴らしいクオリティのカベルネ・ソーヴィニヨンを造るのには長い時間を要しました。やがで彼らのトップキュヴェであるヒルサイド・セレクト・カベルネ・ソーヴィニヨンが、ワイン・アドヴォケイト誌で満点を獲得。


世界のワインラヴァーの脚光を浴びるまでにおよそ30年もの歳月が過ぎ、父と息子の創立当時からの長い歴史を表した証として、「ワイン・ポイント・ファイブ=1世代と半分」と名付けられたのです。息子であるダグに引き継いでからも、シェーファー家の意志を受け継いでいくかのような意味合いを持っています。

生産者について

シェーファー

シェーファー SHAFER

独学のワイン造りでその名を世界に轟かせ栄光を手に入れた生産者

シェーファーは、ジョン・シェーファー氏が1970年代に設立した家族経営のワイナリー。もともとシカゴで教科書を制作する仕事を23年間勤めていたジョン氏が、第二のキャリアとしてワインメーカーを選び、ナパへとやってきたのが始まりです。当時、ワイン造りに関して一切の知識がなかったジョン氏は、ワインビジネスについての本を読むところから始めたとのこと。ワインメイキングについての本を片っ端から読破して得た知識のもと、現在に比べてまだまだ無名であったスタッグス・リープの土地の可能性を信じていたジョン氏は、岩の多く急斜面だらけの土地を必至で切り開き、ブドウの栽培をスタートさせました。僅か1000ケース程度の生産量から始めたジョン氏のワイン造りは、その勤勉さと努力の甲斐あって、現在では国際的カルトワインへと成長しました。1983年より、息子のダグ・シェーファー氏がワイナリーを牽引しています。

近年さらなる飛躍を遂げているシェーファー。ワイン・スペクテーター誌の「世界のワインベスト100」において、シラー主体で造られるリレントレスが、なんと見事第1位に輝きました。ナチュラルファーミングを採用しているため、シェーファーの畑には青々とした草が一面に広がっています。てんとう虫やクモが畑に住み着き、ブドウの樹の害虫を食べ、空を飛ぶ鷹やみみずくがモグラを退治してくれるのです。さらに、シェーファー自慢の急斜面の土砂崩れをこの青草が防いでくれるとのこと。またナパ・ヴァレーにおいて初めて、100%ソーラー発電により消費電力をまかなうワイナリーとしても知られています。そんな、栽培から醸造において環境保全に礎を置くシェーファーが生み出すワインの味わいは、いわゆる「モダンスタイル」。複雑かつ重厚感のある風味を、霧と冷たい海風がもたらす骨格となって支えています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

カリフォルニア随一の銘醸地。

ノース・コーストの中でも、特に銘醸地として名高いナパ。群のほとんどの部分はナパ・ヴァレーAVAに含まれ、オークヴィルやヨーントヴィルといった世界に名を轟かせるAVAもここに位置しています。カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培面積の約50%を占めており、世界的にも高い評価を得ていますが、生産量はカリフォルニア全体の僅か約4%のみと非常に限定的です。一般的にナパのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴。そのスタイルは多くのワイン愛好家を魅了しています。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 2015年

    これは美味い

    0人の役に立ちました

    2019.07.08

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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