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カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビア・ヴァレー-0
カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビア・ヴァレー-1

カベルネ・ソーヴィニヨン コロンビア・ヴァレー CABERNET SAUVIGNON COLUMBIA VALLEY

750ml

パーカーポイント100点を何度も獲得した、ワシントン州の伝説的ワイナリー。リッチな質感と複雑味に溢れる完全無比な味わい。

本数限定
オンライン限定商品

33,000~

(税抜価格30,000円)

300pt

進呈

5

(1)

ワシントン州のカルトワインとして高い名声を誇る、クィルシーダ・クリーク。こちらのカベルネ・ソーヴィニヨン・コロンビア・ヴァレーは、4つの畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。熟成に用いる樽も時間と手間をかけた特別なものです。全ての要素を完全に整えて生み出される味わいはまさに完全無比。最高峰の味わいをぜひご堪能ください。

5

ワインにハマるきっかけ

このワインの’97を飲んだことが、ワインにハマるきっかけとなりました。 ワシントン州?と思いましたが、かなりレベル高いです。

商品情報

味わい

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 本数限定

    2015

    38,500

    (税抜価格35,000円)

    • JS 96
    • WA 96
    • WS 94

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    ヴィンテージ情報

    2015年のワシントン州は、ワインスペクテーター誌において91点を獲得する優良ヴィンテージ。「最も暑い」ヴィンテージとなり、萌芽、開花が平年より早く始まりましたが、9月は比較的涼しくなったため、気候に合わせて収穫することができました。粒は小さいですが、凝縮した果実味と豊富なタンニンを備えたブドウが成熟。長期熟成ポテンシャルが高いヴィンテージとしても期待できます。

    味わい

    ブラックベリーやブルーベリー、ブラックチェリーの華やかなアロマがグラスいっぱいに広がります。それらとともに、バラやココアパウダー、ハーブ、森の下草などのニュアンスが折り重なる複雑で魅惑的な香り。口当たりはリッチでエレガント。口に含んだ瞬間、優しい果実味と柔かなタンニンが広がり、複雑味を帯びた非常に長い余韻が続きます。これぞワシントン州最高峰、といえる圧巻の出来栄えです。

    飲み頃

    ~2037年

  • 本数限定

    2013

    38,500

    (税抜価格35,000円)

    • WA 99
    • WS 94

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    ヴィンテージ情報

    ワシントンの2013年のブドウ生育期間は非常に温暖でした。春から夏にかけての気温が特に高い傾向にありましたが、9月中旬から収穫時期まで穏やかで冷涼な気候に変化。樹上での長い成熟期間が得られたおかげでブドウの品質は向上し、カベルネ・ソーヴィニヨンは特に秀逸な出来となりました。

    味わい

    紫がかった非常に濃いルビー色の外観。カシスや黒スグリ、スモークしたハーブ、甘草、黒鉛といった幾層にも重なった香りがグラスから溢れ出します。口に含むと、角がなく滑らかな質感にリッチな味わい。タンニンは非常に洗練しており、2013年ヴィンテージらしいエレガンスとピュアさがありながらも、長期熟成ポテンシャルを感じさせる力強さも兼ね備えた、完璧とも言える見事な出来栄えです。

    飲み頃

    ~2041年

  • 本数限定

    2010

    33,000

    (税抜価格30,000円)

    • WA 98+
    • WS 95

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2010年のワシントンは4月の始めに通常通り発芽しましたが、涼しく、雨の多い春となり多くの品種が開花を遅らせ、結実不良が起きました。また、異例の冷夏によって、冷涼な地域ではヴェレゾンが9月まで及び、自然と収量は抑えられブドウは凝縮。さらに、9月下旬から10月下旬にかけて 1 ヶ月以上暖かい日々が続いたため、ブドウは酸を保ちつつ完熟することができました。10月下旬には、再び涼しくなったため、全体的ににバランスが良く、アルコール度は低く、酸が高いエレガントなワインとなりました。

    味わい

    コーヒーとジャスミンティーのアクセントがある洗練され、かつ躍動感のある味わい。樽香にクレーム度カシス、コーヒー豆、トーストしたスパイス、スミレ、黒鉛の複雑な香りに、エキス分に富んだ果実味が口いっぱいに広がり、美しい酸、繊細なタンニンがそれらと調和をなしています。完璧なバランスと多層的な味わいを備えた素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンです。

    飲み頃

    ~2030年

商品の紹介

こちらのカベルネ・ソーヴィニヨン・コロンビア・ヴァレーは、シャンプーとパレンガ、ワルラ・ギャップ、レイク・ワルラの4つの畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。ブドウを収穫後、ステンレスタンクで発酵し、新樽のフレンチオークで20ヵ月熟成。使用するフレンチオークはフランス・タランソ社の「T5」。こちらは5年間にわたり、雨風や太陽にさらして乾燥させ、それから製樽するという特別仕様の樽です。通常の樽に比べて材質が緻密で、適度な透過性を持つため、柔らかいタンニンと凝縮感、エレガンスをワインにもたらします。黒系果実の華やかなアロマが立ち上り、リッチな質感と複雑味に溢れる完全無比な味わいを、是非ご堪能ください。

生産者について

クィルシーダ・クリーク

クィルシーダ・クリーク QUILCEDA CREEK

ワイン・アドヴォケイトで100点を連発するカルト・ワイナリー。

クィルシーダ・クリークは、ワシントンを代表するワイナリーのひとつ。創業者のアレックス・ガリツィン氏が1978年にワイナリーを設立し、ブドウ栽培をスタート。ボルドー品種にフォーカスした、量より品質重視のワインを造りにこだわり、1983年の初ヴィンテージからイタリアワイン界の帝王アンジェロ・ガヤ氏が審査員の一人を務めコンテスト、「エノロジカル・ソサイエティ・フェスティバル」でグランプリを受賞し、華々しく世界デビューを飾りました。彼らの手掛けるワインが瞬く間に高い評価を得た背景には、ワシントン州トップ生産者達とのコラボレーションで最高品質のブドウを確保し続けられたことが大きな要因です。ワイナリーの本拠地はシアトルのスノーボッシュですが、ブドウの栽培地はワイナリーから遠く離れた場所に位置しており、ワシントンの名立たるトップ生産者達とパートナーシップを結んでいます。また、自社畑も拡大し、現在はこれらの畑のブドウから、5銘柄のワインをリリースしています。

クィルシーダ・クリークのワインは、過去に何度もワイン・アドヴォケイト誌で100点満点に輝いています。また、2017年に新設されたワイン・アドヴォケートとミシュラン・ガイドのジョイントによる「エクストラオーディナリー・ワイン・アワーズ」のワシントン部門でカユースとK ヴィントナーズを押さえて堂々の一位に輝くなど、現在でも躍進を続けています。


クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • らいだーさん

    ワインにハマるきっかけ

    このワインの’97を飲んだことが、ワインにハマるきっかけとなりました。 ワシントン州?と思いましたが、かなりレベル高いです。

    2020.05.28

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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