シー・ブイ・アール コロンビア・ヴァレー レッド・ワイン

ワシントン州の伝説的ワイナリー、クィルシーダ・クリークは、
パーカーポイント100点を5度も獲得したワイナリーです。

フランス出身のアレックス・ガリツィン氏の一家は、1946年にカリフォルニア州に移住。
その後、彼は化学技術者として石油会社への勤務を機に、1967年からワシントン州で暮らし始めました。
1974年には叔父であり、「カリフォルニアの伝説のワインメーカー」とも称される
アンドレ・チェリチェフ氏の勧めで、初めて自家用にワインを仕込みます。
彼は1978年に念願だったワイナリーをシアトルに設立。
ボルドー品種を中心とした、品質重視のワインを造り始め、
1984年にシアトルで開催されたエノロジカル・ソサエティー・フェスティバルにて
大会グランプリを受賞するという華々しいデビューを飾ったのでした。

彼が手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・コロンビア・ヴァレーは、
4度パーカーポイント100点を獲得するほど。
2003年と2012年ヴィンテージは、
ワインスペクテーター誌のTOP100において第2位に選ばれています。
さらに、カベルネ・ソーヴィニヨン・ガリツィン・ヴィンヤードの
2014年がパーカーポイント100点を獲得するなど、
ワシントン州のカルトワインとして高い名声を築いているのです。

ワイナリーはシアトルのスノーボッシュにありますが、
ブドウ畑はワシントン州とオレゴン州に跨るコロンビア・ヴァレーに位置。
彼はワシントン州のトップ生産者とパートナーシップを結び、
ホース・ヘブン・ヒルズAVAのシャンプーやパレンガをはじめ、
ワルラ・ギャップやレイク・ワルラなどの優れた畑のブドウを使用しています。

ブドウ畑が位置するワシントン州は大陸性気候に属し、西側にそびえるカスケード山脈により
年間降雨量は非常に少なく、昼夜の日較差も大きな環境です。
そのためブドウ畑では、ドリップ・イリゲーション（点滴灌漑）を実施し、
安定的に水分を供給しています。
ブドウ畑は水捌けの良い粘土を少量含んだ砂質土壌で構成されており、
エレガントな酸と程良いミネラルを蓄えたブドウが成熟します。

こちらのCVR・コロンビア・ヴァレー・レッド・ワインは、
シャンプーとガリツィン、パレンガ、ワルラ・ギャップの
4つの畑のブドウを使用したボルドースタイル。
ブドウを収穫後、ステンレスタンクで発酵し、新樽のフレンチオークで20ヵ月熟成。
使用するフレンチオークはフランス・タランソ社の「T5」。
こちらは5年間にわたり、雨風や太陽にさらして乾燥させ、
それから製樽するという特別仕様の樽です。
通常の樽に比べて材質が緻密で、適度な透過性を持つため、
柔らかいタンニンと凝縮感、エレガンスをワインにもたらします。
造られるワインは、黒系果実のリッチなアロマが立ち上る、
果実味とタンニン、酸、ミネラルが見事に調和した味わいです。