キュヴェ・プレスティージュベルジュラック・ルージュ

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キュヴェ・プレスティージュベルジュラック・ルージュ

CUVEE PRESTIGE BERGERAC ROUGE

2015年 750ml

1,900 円 (2,052 円税込)

19 ポイント獲得！

総合評価：

2.0

数量：　

最重要視するのはコストパフォーマンス。
千円台とは思えない手間を掛けて造られる
ボルドー好きにおすすめのハイコスパ赤ワイン。

生産者	シャトー・デ・ゼサール CHATEAU DES EYSSARDS
タイプ	ワイン > 赤ワイン
品種	メルロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン
おすすめ料理	牛すじ煮込み、秋刀魚のトマト煮込み
生産地	> フランス > その他

01

2015年 750ml

1,900 円 (2,052 円税込)

19 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

グラスに注ぐと、ブルーベリーやブラックチェリーなどの豊かな果実のアロマに、バニラやリコリスなどのブーケが重なる複雑な香りが広がります。ボディがあり、しっかりしたタンニンを感じることのできる飲みごたえのある味わいですが、適度な酸味が全体をリッチで心地よい味わいにまとめあげています。フルーツソースを使ったステーキや豚の角煮など、しっかりしながらも甘い要素を備えた料理との相性が抜群です。

メルロ（75%）

カベルネ・ソーヴィニヨン（15%）

カベルネ・フラン（10%）

数量：

最重要視するのはコストパフォーマンス。
千円台とは思えない手間を掛けて造られる
ボルドー好きにおすすめのハイコスパ赤ワイン。

シャトー・デ・ゼサールは、イヴニング・スタンダード紙で
アルコール飲料全般を担当するワイン・ライター、アンドリュー・ジュフォード氏が
「今最もエキサイティングなワイン産地」と評するベルジュラックに位置します。

シャトー・デ・ゼサールの始まりは、
現在のオーナー、パスカル・キュィセ氏の祖父で
フランス北部出身のアルベール氏が1929年ベルジュラックへ移住し、
ワイン造りを開始したことがきっかけ。
その後アルベール氏の息子レオンス氏が規模を拡大し、
1982年にパスカル氏が2歳年上の兄ローラン氏と共に参画。
「みんながハッピーになれるワインを造り、
それを多くの人に届けること」を信条とし、
「最高峰の特別なワインをたった1樽だけ造っても、
多くの人には知られないし、飲んでもらえないのでは意味がない。
だから私は、安くておいしいワインをたくさん造る。」と
コストパフォーマンスを最重要視したワイン造りに励んでいます。

彼らが行うのはブドウありきのワイン造り。
「ワインに重要な要素の内、テロワールは全体の5%くらい。
同じテロワールにあっても、
いいワインが生まれる畑もあれば悪いワインが生まれる畑もある。
要はどんな畑にするかが問題。
ワインの味は畑の作業の仕方で違ってくる」と語り、
オープンマインドでひつつのやり方に縛られず、
良いと思ったものを取り入れています。
現在主流となっているグリーンハーベストを行わないのもその一つで、
「ひとつひとつの果実が大きくなってしまい、翌年多くの房が付いてしまう。」とのこと。
逆に千円台のキュヴェにもかかわらず、スキンコンタクト、
夜間の収穫、低温での圧搾など品質向上に掛ける労力は惜しみません。

こちらのキュヴェ・プレスティージュベルジュラック・ルージュは、
夜間に葡萄を収穫します。
フレンチオークの樽（新樽、1年使用、2年使用各1/3）で12ヶ月熟成、
その後タンクで半年ほど熟成した後リリースするという
千円台のワインからは考えられないほど手を掛けて造られています。
色調は非常に濃いルビー色。
ブルーベリーやブラックベリーの凝縮感のある果実のアロマと
バニラやリコリスのブーケが混ざり合うリッチな香り。
口当たりはまろやかですが、
しっかりしたタンニンと酸味があり、
芳醇な果実味と見事なバランスをなしています。