商品の紹介

生産者について

シャトー・デ・ゼサール CHATEAU DES EYSSARDS

「みんながハッピーになれるワイン」を目指す造り手。

シャトー・デ・ゼサールは、イヴニング・スタンダード紙でアルコール飲料全般を担当するワイン・ライター、アンドリュー・ジュフォード氏が「今最もエキサイティングなワイン産地」と評するベルジュラックに位置します。シャトー・デ・ゼサールの始まりは、現在のオーナー、パスカル・キュィセ氏の祖父でフランス北部出身のアルベール氏が1929年ベルジュラックへ移住し、ワイン造りを開始したことがきっかけ。その後アルベール氏の息子レオンス氏が規模を拡大し、1982年にパスカル氏が兄ローラン氏と共に参画しています。

「みんながハッピーになれるワインを造り、それを多くの人に届けること」を信条とし、「最高峰の特別なワインをたった1樽だけ造っても、多くの人には知られないし、飲んでもらえないのでは意味がない。だから私は、安くておいしいワインをたくさん造る。」とコストパフォーマンスを最重要視したワイン造りに励んでいます。

彼らが行うのはブドウありきのワイン造り。「ワインに重要な要素の内、テロワールは全体の5%くらい。同じテロワールにあっても、いいワインが生まれる畑もあれば悪いワインが生まれる畑もある。要はどんな畑にするかが問題。ワインの味は畑の作業の仕方で違ってくる」と語り、オープンマインドでひつつのやり方に縛られず、良いと思ったものを取り入れています。

現在主流となっているグリーンハーベストを行わないのもその一つで、「ひとつひとつの身が大きくなってしまい、翌年多くの房が付いてしまう。」とのこと。逆に千円台のキュヴェにもかかわらず、スキンコンタクト、夜間の収穫、低温での圧搾など品質向上に掛ける労力は惜しみません。

生産地について

フランス その他のフランス 南西地方

格以上の品質を備えたワインの宝庫

ボルドーとラングドック・ルーションに挟まれた南西地方。ボルドーやブルゴーニュなどの花形産地と比較するとマイナーな印象ですが、近年では新しい世代の生産者たちが生み出した洗練されたワインがフランスの星付きレストランでオンリストされており、現地フランスでも価格以上の品質を備えたワインの宝庫として注目されています。南西2大赤ワインと言われるマディランとカオール、そして甘口白の銘醸地、ジュランソンが有名です。