2018年ボジョレー・ヌーヴォー
メルロ・エステート・ナパ・ヴァレー メルロ・エステート・ナパ・ヴァレー メルロ・エステート・ナパ・ヴァレー
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


メルロ・エステート・ナパ・ヴァレー

MERLOT ESTATE NAPA VALLEY

1998年  750ml
20,000 円 (21,600 円 税込)
200 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
メルロの素晴らしさに魅了され、
ナパ・ヴァレーのメルロを世界に広めたワイナリー。
素晴らしいふくよかさと長い余韻を兼ね備えた至福の一本。
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    1998 750ml

    20,000 円 (21,600 円 税込)

    200 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    エルニーニョ現象により、気温の低い幕開けとなった1998年のカリフォルニア。春に振った長雨のため、開花不良が多く、収量の低下が懸念されました。しかし夏以降気温が高まり猛暑となったことにより、ブドウの成熟度は高まりました。結果として収量は少ないものの、しっかりと熟したブドウが収穫されたヴィンテージとなりました。
    1998年ヴィンテージは、圧倒的な凝縮感が特徴的。深く濃い紫の外観。淵にかけて熟成を感じさせるグラデーションが見て取れます。グラスからはブラックチェリーのアロマとドライフラワーやアーシーなニュアンスが濃密に香り立ちます。味わいは純粋なスグリやブラックベリーの味わいに、バニラ、トーストのヒントが感じられます。落ち着いたタンニンと濃密な味わいは豊かな質感をもって、いつまでも続く複雑な余韻を演出します。

    メルロ

    数量:

メルロの素晴らしさに魅了され、
ナパ・ヴァレーのメルロを世界に広めたワイナリー。
素晴らしいふくよかさと長い余韻を兼ね備えた至福の一本。

ダックホーンはナパ・ヴァレーの中心部、セント・ヘレナに位置するワイナリー。
1976年にダックホーン夫妻により設立されました。
ナパ・ヴァレーのメルロを世界に広めた、先駆者的存在のダックホーン。
創立当時、メルロ種はブレンド用の品種として使用される事が多く、
メルロ主体で造られるワインはごく僅かでした。
そんな中ダックホーンはメルロの可能性を追求し、
情熱を注ぎ、ついに大きな成功を手にした
のです。
現在でもダックホーンのフラッグシップであるメルロは
世界中のワイン愛好家に愛され続けています。

2009年に行われた当時の大統領、オバマ氏の大統領就任式にて
ダックホーンのワインが提供され、
さらに2010年にはワイン&スピリッツ誌の
ワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出
されるなど
近年さらなる飛躍を遂げている、ナパを代表するワイナリーのひとつです。

ダックホーンがメルロにこだわりを持つきっかけとなったのは、
1977年にダン・ダックホーン氏がボルドーの右岸、
サン・テミリオンとポムロルを視察し、
そこでメルロのワインが持つ"柔らかさ、魅惑、色合い"に
魅了された
事から始まります。

ダックホーンがメルロに焦点を絞ったのは、決して商業的な理由ではなく、
単に自分がメルロのワインが好きだからだと言うダン氏。
そのこだわりは一般的なメルロの常識とは一線を画した栽培方法にも伺えます。

彼らの哲学は「偉大なワイン造りの本質はブドウ畑にある」ということ。
上質なメルロを造ろうとすると、
誰もが豊かな粘土層地質に畑を買い入れる事を想像するかと思いますが、
ダックホーンはより個性の際立つワインが造れると考え、
あえて岩の多い沖積層を選びました。


ダックホーンはナパ・ヴァレー内に7つの畑を所有。
それぞれの畑で土壌や地形、ミクロクリマ、気候が異なり、
東西南北に広く点在する畑で栽培したブドウは、
各テロワールの個性と品質をしっかりと反映しています。

こちらのメルロ・エステート・ナパ・ヴァレーは1995年に立ち上げられた銘柄。
セント・ヘレナとカリストガの畑で栽培されるメルロで仕立てられています。
新樽比率100%で20カ月間もの熟成を経たメルロは、
素晴らしいふくよかさと長い余韻を兼ね備えています。
やわらかな味わいは早くからお楽しみいただけますが、
熟成されていくことで重厚な複雑味が加わっていきます

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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メルロ・エステート・ナパ・ヴァレー
MERLOT ESTATE NAPA VALLEY

1998年   750ml   20,000 円 (21,600 円 税込)
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