スクリーミング・イーグルなど伝説的なワインを数々世に送り出し
「ワイン界のファーストレディ」、「ナパのワイン・ディーヴァ」と称された
ハイジ・ピーターソン・バレット女史、
カリフォルニア最高のヴィンヤード・マネージャーであるジム・バーバー氏、
食とワインのスペシャリストとして25年以上のキャリアを誇るジョン・シュワルツ氏という、
カリフォルニアの食文化に携わる偉大な3人が造り出すカルトワインがアミューズ・ブーシュです。

バレット女史はコンサルタントや醸造責任者として
多くのワイナリーと関わっていますが、
出資や運営にも関わるのはアミューズ・ブーシュと
ラ・シエナ、バレット・バレットの僅か3社。
彼女がそれ程までのプライドとキャリアを掛けて
アミューズ・ブーシュを造るのは、
ペトリュスとル・パンを凌駕する
「ナパ随一のポムロル・スタイルのワイン」を造るためです。
セキュリティを考慮してナパ・ヴァレーの東側に位置するとしか
明かされていない畑から生まれるワインは、
他のカリフォルニアワインとは一線を画すエレガントな味わい。
今や
「カリフォルニア生まれの右岸ワイン」－ワインエンスージアスト誌
「奇跡のメルロ。」－ワインスペクテーター誌
「偉大な発見。」－デキャンタ誌
「美しいフィニッシュと豊かな表現力を備えている。」－スティーヴン・タンザー氏
と絶賛され、カリフォルニアの最高級メルロとして認識されています。

またアミューズ・ブーシュは、
ラベルデザインとそれを描く画家がムートンのように毎年変わるため、
コレクターズ・アイテムとしても人気のワイナリー。
「ワインを年代ごとに集め、芸術作品として鑑賞する時の楽しみと感動。
そして、それを上回るワイン自体の美味しさの感動が芸術となり、双方の芸術が繋がる。」
というコンセプトを打ち出し、目と舌で愉しめるワインとして、
2002年初プロデュース以来別格の人気を誇っています。