冬の泡フェスティバル
ドライ・リースリング ドライ・リースリング ドライ・リースリング
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【限定48本!】
ドライ・リースリング

DRY RIESLING

2014年  750ml
4,300 円 (4,644 円 税込)
43 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
将来のワイン界を牽引するセントラル・オタゴの逸材。
アルザスで研鑽を積んだポール氏ならではの高品質リースリング。
際立った酸味と豊富なミネラルが魅力。
生産者 プロフェッツ・ロック
PROPHET'S ROCK
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 リースリング100%
おすすめ料理 シーフードサラダ、鶏肉
生産地 > ニュージーランド > セントラル・オタゴ
  • 01

    【限定48本!】

    2014 750ml

    4,300 円 (4,644 円 税込)

    WS 91

    43 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    白く輝く黄金色の外観。ライムなどの柑橘系果実や洋ナシに、スイカズラなど多彩な花のアロマが重なった芳醇な香り。酸味が際立ったフレッシュな口当たりで、凝縮した果実味と豊富なミネラルが調和します。焦点が合った正確かつ複雑な味わいは長い余韻を奏で、塩味を伴うミネラリーな風味が漂います。適切な環境で寝かせることによって長期熟成も可能になるプレミアム・リースリングです。

    リースリング100%

    数量:

将来のワイン界を牽引するセントラル・オタゴの逸材。
アルザスで研鑽を積んだポール氏ならではの高品質リースリング。
際立った酸味と豊富なミネラルが魅力。

セントラル・オタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業したプロフェッツ・ロック。
フランス人の血を引くニュージーランド人である醸造家ポール・プジョル氏は、
マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、
ラングドック、サンセール、オレゴン、アルザスといった
世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わり、
手掛けるワインは各評価誌で高得点を獲得

その後辿り着いたニュージーランドの地においてもまた、秀逸なピノ・ノワール、
リースリング、ピノ・グリを生産、高い評価を獲得しています。

また、特筆すべきは2005年よりブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニーの偉大な造り手
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造長、フランソワ・ミエ氏との親交を深めている点
2009年には現地でヴォギュエのワインを手掛け、
その後も年に1度はブルゴーニュを訪れてフランソワ氏との情報交換を継続。
遂に2017年、フランソワ氏がシャンボール・ミュジニーの地以外で
初めてコンサルタントを務めたキュヴェ「キュヴェ・オー・アンティポード 2015年」を発表
し、
世界中のワインラヴァ―の注目の的となっています。

プロフェッツ・ロックは世界各国のワイン評論家や愛好家から高い評価を獲得しており、
英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソン女史は
「いずれ世界のワイン界をリードするだろうという
逸材ワインメーカー5人の内の1人である」
と絶賛。
また造られるワインは、ミシュランガイド全世界版において、
トップ 50のレストラン中15以上のレストランに採用
される実力を誇っています。

ワイナリーが位置するセントラル・オタゴは、南緯45度の世界で最も南に位置するワイン生産地域
内陸に位置するためニュージーランドの中で唯一半大陸性気候となっており、
1日の日照時間が長く、昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。
プロフェッツ・ロックはセントラル・オタゴのサブ・リージョンのひとつベンディゴに位置する
『ホーム・ヴィンヤード』、『ロッキー・ポイント・ヴィンヤード』の2つの畑を所有しています。

プロフェッツ・ロックが目指すのは、ニュージーランドの自然を極限までに詰め込んだワイン造り
徹底したキャノピーマネージメントと肥料を一切使用しない栽培により、
ブドウ樹の根は地中3メートル以上まで伸び栄養分を吸収。
凝縮感のある果実を得るため収穫量は抑えられ、ブドウの個性に合わせた栽培が実践されています。

こちらは、ロッキー・ポイント・ヴィンヤードのリースリングを使って造られるキュヴェ
ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは、ベンディゴの南端、標高226~351mに位置する畑。
石ころがちな土壌で急峻な斜面に位置しており、
セントラル・オタゴの生産区画の中では最も険しい場所のうちの一つに挙げられます。
その中の僅か1ha、シスト岩土壌から成る区画でリースリングは栽培されています。

ポール氏はアルザスの名門ワイナリー、クンツ・バで、1795年創業以来
同族以外で初めて醸造長を務めた上げた程の腕前
を持っている人物。
アルザスでの経験を活かし、セントラル・オタゴのテロワールを
表現したリースリングを生み出しています。
手摘みで収穫されたブドウは、6時間という長い時間をかけてゆっくりと圧搾され
アロマと鮮度が最大限引き出されます。
その後、天然酵母のみを使用し幾層にも分けられた小タンクにて発酵。
熟成は澱と共に最低2年間行われます。

収穫量が限られ、年間生産本数は僅か300ケースほど。
市場で見つけることが難しい高品質リースリングです。

この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスに入りません。予めご了承ください。

関連情報

ドライ・リースリング
DRY RIESLING

2014年   750ml   4,300 円 (4,644 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ドライ・リースリング
DRY RIESLING

2014年   750ml   4,300 円 (4,644 円 税込)
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