よりどり 10本11,000円 2024年4月②
H.W.C カベルネ・ソーヴィニヨン ト・カロン・ヴィンヤード-0
H.W.C カベルネ・ソーヴィニヨン ト・カロン・ヴィンヤード-1

H.W.C カベルネ・ソーヴィニヨン ト・カロン・ヴィンヤード ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー H.W.C CABERNET SAUVIGNON TO KALON VINEYARD TO KALON VINEYARD COMPANY

珠玉の畑で「最高の美しさ」を表現する、ナパの新星ブランドのトップ・キュヴェ。類まれなるバランス、純粋さ、密度を兼ね備えた仕上がり。

本数限定
オンライン限定商品

59,400

(税抜価格54,000円)

2019年

750ml

D 95

JS 100

WA 98

WS 96

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


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ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーは2019年に設立された、コンステレーション社の新規ブランド。手掛けるワインは全て、伝説的な畑ト・カロン・ヴィンヤードのブドウのみを用い造られています。こちらはその中でもトップ・キュヴェに位置づけられる1本で、特別な区画で収穫されたブドウを他区画のブドウとはブレンドせずに醸造。その味わいは芳醇でエネルギーに満ち溢れており、驚くほど濃厚でリッチ。ぎゅっと詰まった密度と純粋さ、類いまれなるバランスを兼ね備えた仕上がりです。

商品情報

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    2019

    59,400

    (税抜価格54,000円)

    • D 95
    • JS 100
    • WA 98
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    味わい

    光に当てると輝きを放つ、艶やかで深みを帯びたルビー色。カシスやブラックベリー、ダークチェリーのアロマが何層にも重なっており、甘いタバコとバラの芳醇な香りが漂います。ベルベットのような口当たりと共に、まろやかなタンニンと豊かな風味が存分に感じられ、活力に満ち溢れたような力強い果実味が特徴です。上品な酸が溶け合うと、堅牢なボディがほぐれるように柔らかい印象へと変化します。余韻ではコーヒーやキャラメルなどのニュアンスを帯びた味わいが長く持続。長期の熟成ポテンシャルを持ち合わせた、濃厚でリッチな1本です。

    アルコール度数

    15%

    飲み頃

    ~2038年

    蝋キャップ

    品種

    • カベルネ・ソーヴィニヨン(100%)

商品の紹介

こちらは、ト・カロン・ヴィンヤードの創業者ハミルトン・W・クラブ氏の名前を冠した特別なワイン。ワイナリーが手掛ける3種のラインナップの中でもトップ・キュヴェとして位置付けられています。ファーストヴィンテージである2018年が、2022年春にリリースされました。


広大なト・カロン・ヴィンヤードはいくつもの区画に分かれており、 品種、台木、樹齢、クローン、仕立て、日当たり、斜面、土壌も多岐に渡ることが特徴。そのため、今まではほとんどのワインが複数の区画をブレンドして造られていましたが、H.W.Cは非常に珍しく、単独の区画で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用し造られています。


ト・カロン・ヴィンヤード・カンバニー創立後、アンディ・エリクソン氏と彼のチームは最高のワインを造るべく様々な検証を実施。その結果H.W.Cは、畑中央部の29号線に近くに広がる、故ロバート・モンダヴィ氏が1960年代に植樹した稀少な区画で栽培されたブドウを選定。2007年に一部改植されていますが、現在も非常に収量が少なく、故に濃厚な果実ともなったブドウが育てられています。


最高のカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培される諸条件にマッチしたこの区画は、今まで単独の区画でリリースすることはなかったものの、多くの関係者からそのポテンシャルを認識されていました。それをアンディ氏がセレクトし、2016年ヴィンテージからスタートしたワイン造り(ハイエスト・ビューティー)の際に検証、その結果、単独の特別キュヴェとしてリリースするに至りました。


ブドウは全てセレクションされたヘリテージ・クローンで、完璧な成熟を待って収穫を行います。厳格な選果を行い、発酵・マセラシオン(醸し)を約30日間実施し、その後、新樽比率100%のフレンチオークで、約2年半という長期間に渡り熟成。造られたワインは、濃い深紫を示し並外れたアロマを漂わせるほどに芳醇。しなやかな口当たりながらも、エネルギーに満ち溢れた強固な印象で、濃厚でリッチなスタイルに仕上がっています。

生産者について

ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー

ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー TO KALON VINEYARD COMPANY

珠玉の畑で「最高の美しさ」を表現する、ナパの新星ブランド

ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーは2019年にナパ・ヴァレーに設立された、コンステレーション社の新規ブランドです。コンステレーション社はアメリカで3番目の規模を誇るワイン会社で、かの有名なロバート・モンダヴィ・ワイナリーを買収し傘下に収めるなど、素晴らしいワインを手掛けています。

ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーは名前にも含まれている通り、ナパ・オークヴィルの歴史を語る伝説的な畑、ト・カロン・ヴィンヤードのブドウのみを用いてワインを生産することが特徴です。その畑の歴史は、1868年にH.W.クラブ氏が土地を取得し、オレンジの樹や栗の樹と合わせて、何種類ものブドウ品種が植えられたことからスタート。豊かな生命に恵まれていたことから、彼は畑に古代ギリシア語で「最高の美しさ」を意味するト・カロンと命名。その後、この地がカベルネ・ソーヴィニヨンに適していることに気付き、改植を進めていきました。

クラブ氏の死後、畑の所有権は複数のオーナーの手元に渡りながら、いくつかの区画に分割。1958年にチャールズ・クリュッグ氏が大部分を、1966年にロバート・モンダヴィ氏が現在のワイナリーがある区画を購入します。その後、モンダヴィ氏はクリュッグ氏所有の区画の管理も務め、区画の買い足しを実施。1988年と1994年には”To Kalon”と”To Kalon Vineyard”の商標権を取得します。現在ではベクストファー・ヴィンヤーズやオーパス・ワンら6社がト・カロンを所有していますが、その大部分はモンダヴィ・ワイナリーを買収したコンステレーション社に帰属しているのです。

世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り上げるためワインメーカーに任命されたのは、スクリーミング・イーグルの2代目ワインメーカーとして名を上げ、ダラ・ヴァレ、オーヴィッド、マヤカマスなどのコンサルタントを務めたアンディ・エリクソン氏。抜擢を受け彼は「ナパの歴史を語る宝石のような、魅力溢れるト・カロン・ヴィンヤードからワインを造ることに興奮を抑えられない。ナパ・ヴァレーの平地にある広大な畑だと、見た目だけでは思われるかもしれない。しかし事実は全く違い、まるでパッチワークのように、区画ごとに違うユニークな個性を持っている。」とコメントし、最高に美しいワインを造り上げようと意気込んでいます。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ナパ

カリフォルニア随一の銘醸地。

ノース・コーストの中でも、特に銘醸地として名高いナパ。群のほとんどの部分はナパ・ヴァレーAVAに含まれ、オークヴィルやヨーントヴィルといった世界に名を轟かせるAVAもここに位置しています。カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培面積の約50%を占めており、世界的にも高い評価を得ていますが、生産量はカリフォルニア全体の僅か約4%のみと非常に限定的です。一般的にナパのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴。そのスタイルは多くのワイン愛好家を魅了しています。

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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