キャンティの基礎を築きあげた名門ワイナリー。
気候と土壌に最適な品種、
最上級のサンジョヴェーゼでつくられたワイン。

バローネ・リカーゾリは、キャンティ・クラシコの伝統地区、
ガイオーレ・イン・キャンティにあるブローリオ城を拠点に、
1000年に及ぶ歴史を持つリカーゾリ家が所有する、名門ワイナリーです。

現在のオーナー、フランチェスコ・リカーゾリ男爵は、
キャンティの基礎となる造り方を築き上げた、
イタリア共和国の首相も務めたバローネ・ベッティーノ・リカーゾリ男爵を祖先に持ちます。
1990年代以降改革に着手し、15年かけて自社畑の250ｈａの90％の植え替えを行い、
1株には2～3房しか残さない、という低収量を徹底しました。
この結果、品質は目を見張るほどに向上。
2000年にはブローリオの気候と土壌に、完璧に適したサンジョヴェーゼを造り上げ、
フラッグシップである「キャンティ・クラシコ・カステッロ・ディ・ブローリオ」をリリース。
イタリア国内外のワインガイドで高い評価を獲得し続けています。

こちらのコッレディラ・キャンティ・クラシコは、
バローネリカーゾリが何世紀にもわたって所有してきた土地、
ブローリオの標高380mにある畑から生まれたワイン。
春と秋に雨が多く、乾燥した夏と穏やかな冬を迎える地中海性気候と、
白亜質の粘土と砂岩が層になった土壌を持っており、
畑を改めて細分化して土壌を分析したところ、
コッレディラの畑に最上級のサンジョヴェーゼが育つという結果が出ました。
そして2010年、単一品種、わずかな面積のクリュでの限られたワインとして
コッレディラ・キャンティ・クラシコがリリースされました。

2010年は近年でも最も気温が低く、ブドウの熟成が遅くなった年。
春に気温が寒く雨が多かったことから、ブドウの生育は遅くなりました。
しかし、夏に昼夜の気温差が激しい状態が続いたため、ブドウは緩やかに成熟。
収穫は例年より2、3週間遅れたものの、全体を通して陽の光に恵まれ、
糖度とアルコール度数、タンニンのしっかりとしたブドウが収穫できました。

ブラックチェリーやブラックカラントのピュアでフレッシュな果実の香りに
花やバルサム、スパイスの甘く香り高いニュアンス。
赤系果実のみずみずしい果実味と、ミネラル感を伴うしっかりしたボディ。
エレガントで長い余韻がいつまでも続き、上品で繊細な味わいです。

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