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ブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニヨン-0
ブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニヨン-1

ブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニヨン ブレッド&バターワイナリー BREAD&BUTTER CABERNET SAUVIGNON BREAD&BUTTER WINERY

多方面から注目を集める話題の新鋭ワイナリー。丸みを帯びた優しい口当たりと共に広がる、柔らかくジューシーな果実味が魅力の1本。

オンライン限定商品

4,180

(税抜価格3,800円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


フルボディ

ライト

フル

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ブレッド&バターワイナリーは2013年設立と、比較的新しいワイナリー。有名な市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出された実績を持つ、注目の生産者です。こちらは豊かなアロマとまろやかな口当たり、ジューシーな果実味が特徴の1本。樽熟成に由来するトーストやスパイスのニュアンスも感じられ、複雑味を帯びた味わいに仕上がっています。ステーキやチーズと合わせて、ぜひお楽しみください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

リブアイステーキ、ブルーチーズバーガー

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2021

    4,180

    (税抜価格3,800円)


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    味わい

    グラスに注ぐと、スミレや熟したベリー、カシスのアロマを中心に、黒胡椒やバニラ、トーストのニュアンスが感じられます。まろやかな口当たりと共に広がる、甘やかでジューシーな果実味が口いっぱいに広がるのが魅力。上品な酸とスムースなタンニンが溶け合った後、余韻の長いフィニッシュへと導きます。余韻ではチョコレートやモカの香ばしい風味が感じられ、複雑味を帯びた印象に変化。コクのある料理と合わせたくなる、力強いスタイルにまとまった1本です。

    コルク

商品の紹介

こちらのブレッド&バター カベルネ・ソーヴィニヨンは、ノース・コーストとローダイの畑から収穫したブドウを使用した1本。ステンレスタンクでマロラクティック発酵した後に、50%をアメリカンオーク、残り50%をフレンチオークの古樽に移し、約9ヵ月間熟成して造られます。


こうして出来上がるのは、熟したベリーとバニラの豊かなアロマや、柔らかくジューシーな果実味溢れるスタイル。スムースなタンニンとチョコレートの風味が口の中に広がり、長い余韻をお楽しみいただける仕上がりです。

生産者について

ブレッド&バターワイナリー

ブレッド&バターワイナリー BREAD&BUTTER WINERY

多方面から注目を集める、今話題の新鋭ワイナリー

ブレッド&バターワイナリーは2013年に設立された新しいワイナリー。カリフォルニアのカルトワインの生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が独立して立ち上げました。カリフォルニアのソノマ・カウンティーとモントレー・カウンティーに自社畑を所有、各地で獲れたブドウをブレンドすることで複雑性に富むワインを生産しています。

若いワイナリーながらもその注目度は非常に高く、設立の翌年2014年には、アメリカの市場調査会社ニールセンの発表する急成長企業トップ500にワイン生産者として唯一選出されました。さらに翌年、2015年には実力を決定づける出来事が起こります。彼らのワインがアメリカ大統領主催のランチミーティングにて提供されたのです。当時のアメリカ大統領であったオバマ大統領が主催したTPPランチミーティングにてオンリストされたのが、「ブレッド&バターワイナリー シャルドネ 2012年」でした。当時ほぼ無名のワインでありながら、その品質の高さが認められ、高い評価を受けたのです。

ワイナリー名が非常に印象的なブレッド&バターワイナリーですが、この名前には2つの意味が込められているとされています。1つ目はその味わい。ブレッドは樽熟成に由来する香ばしい風味、バターはマロラクティック発酵によって生まれるバターの風味を表現、その芳醇なスタイルが伺い知れます。

2つ目は、ワインへの信念。BREAD&BUTTERとは英語で単に「パンとバター」という意味ではなく、「人生に欠かせないもの」という表現のひとつで、ワインは人生に欠かせないものであるという思いが込められています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア

アメリカ カリフォルニア

ニューワールドワインのパイオニア。

アメリカのワイン生産量の90%を占めるのがカリフォルニア州。特に銘醸地として名高いナパ・ヴァレーでは、オーパス・ワンのような極少量のみ生産される高級ワインが知られています。太平洋の冷たい海流の影響で、海に近いほど冷涼で夜間に発生する霧の影響を受け、朝から昼にかけての気温上昇はゆっくりと進み、ブドウはゆっくりと成熟します。主要ワイン産地であるナパやソノマでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、ジンファンデル、シャルドネ種を使った高品質なワインが生まれ、ロサンゼルスより北に位置するセントラルコーストのワインも多く流通しています。


クチコミ

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4.0

2 件のクチコミ

  • 2018年

    甘くて穏やか

    0人の役に立ちました

    2023.10.04

  • 2021年

    甘さ感じるアロマとまろやかさで魅了

    0人の役に立ちました

    2023.09.24

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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