商品の紹介

こちらのアウトサイダーは、ジョナゴールド種を中心に数種類をブレンドし、ワイン酵母で発酵させた1本。ほんのりピーチやレモンのような香りがあり、無濾過ならではのリンゴの芳醇な味わいを楽しむことができます。

メディアで取り上げられたいま話題のシードル、入荷中！

生産者について

ツー・タウンズ・サイダーハウス TWO TOWNS CIDER HOUSE

3人の幼なじみが始めた、クラフトサイダーの注目生産者

ツー・タウンズ・サイダーハウスは、幼なじみ3人が小さなガレージで創業したクラフトサイダーの造り手。彼らが異なる2つの街に住んでいたことが社名の由来となっています。2010年にガレージで始めたサイダー造りが、今やアメリカのハードサイダー(リンゴ酒）市場において、2017年のクラフト部門で第2位を獲得するなど、成長率No.1の注目生産者となりました。
ツー・タウンズ・サイダーハウスは位置するアメリカ北西部、地元の農家や加工業者などと協力し、酸や糖度、タンニンおよび香りなどの基準に基づき、それぞれの製品に応じたリンゴを厳選。プレス機で搾った果汁を24時間以内にワイン酵母を使い発酵した後、各製品に合わせ、フィルターでの濾過や樽熟成を行います。砂糖や濃縮果汁無添加、人工香料を不使用など、品質の高いこだわりのサイダーを造り続けています。

生産地について

アメリカ オレゴン

冷涼な気候から生まれる高品質なピノ・ノワール生産地。

カリフォルニアよりも北部、カスケード山脈西側に位置し、冷涼な気候から生まれる高品質なピノ・ノワール生産地として有名です。太平洋からの海風の影響を受け、地下水も豊富。オレゴン州北端のポートランドからウィラメット河に沿った南北240㎞にわたるウィラメットヴァレーは特に銘醸地として名高く、1980年のゴーミヨ誌ブラインドテイスティングにて、アイリーンヴィンヤーズのワインが世界2位になったことで世界的に注目されるワイン生産地となりました。