2017年9月 よりどり6本1万円
モリ・ビアンコ モリ・ビアンコ モリ・ビアンコ
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モリ・ビアンコ

MOLI BIANCO

2016年  750ml
1,400 円 (1,512 円 税込)
14 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
モリーゼの歴史的生産者が造る、コスパ抜群のオーガニックワイン。
豊かな酸と、しっかりとした果実味が魅力のシャープな白ワイン。
生産者 ディ・マーヨ・ノランテ
DI MAJO NORANTE
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい すっきり
品種 ファランギーナ100%
おすすめ料理 クリーム系パスタ
生産地 > イタリア > モリーゼ
  • 01

    2016 750ml

    1,400 円 (1,512 円 税込)

    14 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    レモンのような活き活きとした柑橘系果実の香りに、オレンジピールを思わせる爽やかな苦みがアクセント。口に含むとしっかりとした果実味がありながらも、酸が豊かなためシャープな印象があります。ゆっくり飲めるコクあり白ワインです。

    ファランギーナ100%

    数量:
    買い物カゴ_1

モリーゼの歴史的生産者が造る、コスパ抜群のオーガニックワイン。
豊かな酸と、しっかりとした果実味が魅力のシャープな白ワイン。

モリーゼ州はモンテ・プルチアーノ・ダブルッツォで有名なアブルッツオ州の南部に位置する州。
食品工業が盛んな州で、ワイン造りは州を支える産業の一つになっています。
この州で栽培されるブドウは、イタリア中南部を代表するブドウ品種であるアリアニコ種や、
モンテプルチャーノ種など隣のアブルッツォ州と同じ品種が多く栽培されています。

そんなモリーゼの州都、カンポバッソ県で1800年代以来ブドウ栽培に従事している生産者が
こちらのディ・マーヨ・ノランテ

フィロキセラの害により、一時ワイン造りから離れていましたが、
1960年に州都のカンポバッソ県のラミテッロ地区で復活し、以来
モリーゼ州で最も重要な生産者として知られるようになりました。

現在およそ120ha所有するブドウ畑を、化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作、
最新の技術と熱い情熱によりワインが造られています。
イタリアではメジャーではなかったオーガニック栽培を20年以上前から採用、
2000年からはICEA(ヨーロッパの代表的なオーガニック認証機関)規定による
オーガニック栽培をスタート
させています。

彼らがオーガニックへ移行するきっかけとなったのは、
オーナーであるアレッシオ・ディ・マーヨ氏の奥様。
奥様は自然食品しか口にしない方で、
“妻が安心して飲めるワインを”というアレッシオ氏の愛情が、
今日のディ・マーヨ・ノランテのワイン造りに影響を与えています。

また、ディ・マーヨ・ノランテのワイン造りは、
『リッチであっても重苦しくないワイン』、『高品質の土着品種を使用した、スムースで飲みやすいワイン』
の哲学を持ちワイン造りを行っています。

こちらのモリ・ビアンコは、イタリア南部でよく造られるファランギーナ種を100%使用
収穫したブドウは、果皮と接触させながらコールド・マセラシオンを12~24時間行います。
16~18℃の温度管理の下、ステンレスタンクで発酵、澱と共に3ヶ月間寝かせ造られます。

関連情報

モリ・ビアンコ
MOLI BIANCO

2016年   750ml   1,400 円 (1,512 円 税込)
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クチコミ

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2016年   750ml   1,400 円 (1,512 円 税込)
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