2018.01 よりどり10本1万
セント・エデン セント・エデン セント・エデン
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限定6本!
セント・エデン

ST.EDEN

2013年  750ml
65,000 円 (70,200 円 税込)
650 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと4本
伝説的生産者ハーランが表現する5つの単一畑。
オークヴィルの火山性土壌から生まれる、
甘美なブーケに力強く厚みのある果実味に魅了される1本。
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    限定6本!

    2013 750ml

    65,000 円 (70,200 円 税込)

    WA 99

    650 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のカリフォルニアは、ロバート・パーカー氏も「キャリア史上最も偉大な年」と語るグレートヴィンテージです。ヴィンテージ評価(カベルネ・ソーヴィニヨン)に関してもワインアドヴォケイト誌にて過去最高の98点、ワインスペクテーター誌にて93点を獲得。穏やかな夏と秋、年間降水量が2012年の1/4程度という非常に乾燥した気候と昼夜の寒暖差により、美しい酸と高い凝縮感を兼備したスタイルの高い熟成ポテンシャルを持ったワインが多く造られました。

    ブラックベリーと黒スグリの黒系果実のアロマに、モカや甘草、ダークチョコレートの甘やかな香り。口当たりは柔らかく、カシスリキュールのような濃密な果実味と絹のように滑らかなタンニンが口の中で一体となり、繊細なミネラルを感じられる長く美しい余韻へと続きます。甘美なブーケと豪華でエレガントな味わいが魅力の1本です。

    評価:ジェームス・サックリングにて99点を獲得。
    飲み頃:~2056年

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    数量:

    残りあと4本

伝説的生産者ハーランが表現する5つの単一畑。
オークヴィルの火山性土壌から生まれる、
甘美なブーケに力強く厚みのある果実味に魅了される1本。

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの地にて、
世界最高峰のワインを生み出すハーラン・エステート。
ボンドは、そのハーラン・エステートの創設者ビル・ハーラン氏、
醸造責任者ボブ・レヴィー氏、
そしてコンサルタントのミシェル・ロラン氏によって
設立されたワイナリーです。

ハーラン・ステートがブレンドによって
エステイトの特色を表現するボルドー的な造りなのに対して、
ボンドはブルゴーニュ・スタイル
です。
ポール・ロバーツ氏曰く、
「世界中に認められる100前後の土壌のうち、
ナパ・ヴァレーに存在するのは約50種類。
この数字はボルドーよりもブルゴーニュに近く、
土壌ごとの相違性を追及するのがボンドのテーマ」。
ボンドでは、四半世紀を掛けて80以上の畑から厳選した
5つの単一畑と20年以上の長期に渡り契約。
カベルネ・ソーヴィニヨンのみを用いて、
同じ哲学、同じチーム、同じ水準でワインを造ることで、
そのテロワールの違いを浮き彫りにしている
のです。

ボンドに使用される畑は、ハーラン氏が1983年に元ドミナスの
共同経営者ロビン・レイル女史らと設立したワイナリー、
メリーヴェイルのフラッグシップであるプロファイルに使用していた
「メルバリー」と「ヴァシィーナ」(共に1999年リリース)。
2001年リリースの「セント・エデン」、
2003年リリースの「プルリバス」、2006年リリースの「クェラ」の5つの単一畑です。
すべての畑で所有者と時間をかけて信頼できる関係を築き、
その個性を解き明かすことへの義務、責任を果たすために
栽培管理に途方もない労力を注いでいます。
その決意はラベルにも表れており1999年から2011年ヴィンテージまでは
女神の下にテロワールを表現するという"DUTY(使命)"の文字が刻印されており、
2012年ヴィンテージからはその文字は"TRUST(信頼)"へと変化
しています。

こちらのセント・エデンのブドウ畑はオークヴィルの東側、
標高約50mの北向きの斜面に位置しています。
典型的なヴァレー・フロアの環境下にあるこの畑では
夜から朝にかけて現れる霧と日中の豊富な日照量により
日較差が大きいため、しっかりと凝縮したブドウが成熟。

太古にヴォカ山脈から崩れた破砕火山岩が堆積した
鉄分が多く含まれる赤土の土壌で構成されていて、
繊細で美しいミネラルを備えたワインが生み出されます。
ブルーベリーや甘草を思わせる甘美なブーケと
カシスリキュールのような力強く厚みのある果実味が一体となった素晴らしいスタイルです。


関連情報

セント・エデン
ST.EDEN

2013年   750ml   65,000 円 (70,200 円 税込)
数量: 
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クチコミ

セント・エデン
ST.EDEN

2013年   750ml   65,000 円 (70,200 円 税込)
数量: 
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