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おたる 鶴沼 ツヴァイゲルト おたる 鶴沼 ツヴァイゲルト おたる 鶴沼 ツヴァイゲルト
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おたる 鶴沼 ツヴァイゲルト

OTARU TSURUNUMA ZWEIGELT

北海道ワインのパイオニアが造り出す、
オーストリアのワインを代表する品種、
ツヴァイゲルトを使用した、柔和でジューシーな赤ワイン。
生産者 北海道ワイン
HOKKAIDO WINE
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 ツヴァイゲルト
おすすめ料理 ビーフシチュー、モツ煮、ジンギスカン
生産地 > 日本 > 北海道
  • 01

    2013 720ml

    2,000 円 (2,160 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    プラムやブルーベリー、ダークチェリーのアロマに、スパイスのニュアンスが交わります。柔らかい口当たりで、香りと同様の果実味がしっかりと感じられ、穏やかな酸、細かなタンニンが余韻にまで味わいを支えます。

    ビーフシチュー、鶏肉の赤ワイン煮、モツ煮込みなどの煮込み料理、ラム、エゾ鹿のように脂肪の少ない赤身肉などのステーキ、ジンギスカンととても相性の良い赤ワインです。

    日本ワインコンクール2015 銅賞受賞

    ツヴァイゲルト

    数量:  
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北海道ワインのパイオニアが造り出す、
オーストリアのワインを代表する品種、
ツヴァイゲルトを使用した、柔和でジューシーな赤ワイン。

北海道ワインは、純国産ワインにこだわり、
浦臼町鶴沼に所有する自社農園や、
道内約350カ所の契約農家を中心にした北海道産ブドウで、
生粋の国産ワインを造り続けるワイナリー。

ドイツ人ワイン技師であるグスタフ・グリュン氏から受け継いだ
「非加熱生処理」のワイン製法を守り抜き、
すべての基本は「風土」と「自然」にあるという考えを基本コンセプトとして
ワイン造りを実践し、いまや日本屈指のワインメーカーとしてその名を知られています。


日本のヨーロッパといわれるほど、湿気が少なく爽やかな北海道の気候は、
欧州系葡萄の栽培に適しており、日本最大のブドウ産地。
梅雨と台風のこない夏乾燥性の気候は
ブドウの開花時期と収穫前の水分過多を防ぎ、
広大な畑ならではの機械を活用する垣根式仕立てを可能とします。

涼しい風はブドウの酸が抜けることを防ぎ、
高緯度地帯ならではの夏の長い日照時間が果実を完熟させます。

造られるブドウは、ドイツ、オーストリア、フランス北部などが原産の
冷涼な気候を好む品種が栽培の中心となっており
白ワインの比率が高いのが北海道の特徴です。

こちらは、オーストリアのワインを代表する、
ツヴァイゲルトというブドウを使用した赤ワイン。
ツヴァイゲルトは、北海道の赤ワイン用ブドウの主力品種です。

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