VAL DE RANCE POM BIO
01
750ml[Full]
1,400 Yen (1,512 Yen (Tax included))
14 Points!
フランス・ブルターニュ産のリンゴ100%で造られる 天然発酵のナチュラルな微発泡酒、シードル。 有機栽培リンゴ100%で造られる、ノンアルコールタイプ。 シードルは、フランス・ブルターニュ地方で生まれた リンゴを使った伝統的な微発泡酒。 この"ヴァル・ド・ランス"のシードルを造る、レ・セリエ・アソシエ社は、 1953年に設立された生産者組合で、500名を超える契約農家が参加しています。 今日フランスに数多くあるシードルメーカーの中でも、 濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、 その年に収穫されたブルターニュ産のリンゴ100%天然果汁のみを使用する という伝統的製法を今日まで受け継いでいる醸造所です。 そのシードルには、40種以上のリンゴがブレンドされており、 深い味わいと安定した品質が特徴です。 また、そのシードルには、シードルには、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富で、 ワインと同じく抗菌作用やコレステロールの酸化を抑えるなど、 多くの働きをもつ物質とされているポリフェノールを多く含んでいます。 シードル用に使用されるリンゴは皮が厚く、通常の食用リンゴの約5倍のポリフェノールを含みます。 ブルターニュにあるシードル専用のリンゴ園で収穫されたリンゴは、 屋外の倉庫に一つ一つ並べられ、完熟するまで約2週間保管されます。 そして皮ごとすり潰されたリンゴは、香りと色を引き出すために、 大きな樽の中で5〜6時間寝かされます。 そして搾りだされたリンゴ果汁のうち、 "ムー"と呼ばれる一番搾り果汁のみが、シードルに使用されます。 そしてこの果汁を、発酵樽の中で1〜4週間かけて発酵させます。 この時にリンゴの糖分がアルコールに変わります。 こちらの、ノンアルコールタイプは、 有機栽培リンゴを100%使用して造られた、 ノンアルコールかつオーガニックという珍しいシードル。 砂糖や香料は一切使用していないため、リンゴ本来の自然なおいしさが楽しめます。 グラスに注ぐと、フレッシュなリンゴの豊かな香りと、 リンゴのみずみずしい風味が口いっぱいに広がる甘口。 コクがありながらも、後味はすっきりしているので、食事にも合います。 冷蔵庫に常備しておくと、普段のお食事やパーティーに重宝することでしょう。 アルコールが苦手な方、妊娠中の方からお子様まで、 どなたにでもお楽しみいただける、ノンアルコールシードルです。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
※ こちらの商品には賞味期限がございます。製造より約1年半。
NON ALCOHOLIC WINE & WINE-TASTE DRINK & ALCOHOL FREE DRINK
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