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シードル・ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン・ドゥ(甘口) シードル・ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン・ドゥ(甘口) シードル・ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン・ドゥ(甘口)
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シードル・ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン・ドゥ(甘口)

CIDRE VAL DE RANCE CRU BRETON DOUX

750ml
1,190 円 (1,285 円 税込)
11 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
フランス・ブルターニュ産のリンゴ100%で造られる
天然発酵のナチュラルな微発泡酒、シードル。
リンゴの甘みを生かした、ナチュラルな甘口タイプ。
  • 01

    750ml

    1,190 円 (1,285 円 税込)

    11 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと、蜂蜜を思わせる甘いリンゴの豊かな香りが広がります。甘みに加え、リンゴ独特の渋みも感じられ、酸味と共に後味を引き締めています。
    アルコール度数は2%。ブランチやランチに、シーンを選ばず気軽に飲むことができます。
    よく冷やして、食前酒として楽しんでも、チーズやデザートはもちろん、エスニック料理などにもよく合います。

    数量:

フランス・ブルターニュ産のリンゴ100%で造られる
天然発酵のナチュラルな微発泡酒、シードル。
リンゴの甘みを生かした、ナチュラルな甘口タイプ。



シードルは、フランス・ブルターニュ地方で生まれた
リンゴを使った伝統的な微発泡酒。

この"ヴァル・ド・ランス"のシードルを造る、レ・セリエ・アソシエ社は、
1953年に設立された生産者組合で、500名を超える契約農家が参加しています。
今日フランスに数多くあるシードルメーカーの中でも、
濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、
その年に収穫されたブルターニュ産のリンゴ100%天然果汁のみを使用する

という伝統的製法を今日まで受け継いでいる醸造所です。

そのシードルには、40種以上のリンゴがブレンドされており、
深い味わいと安定した品質が特徴
です。
また、そのシードルには、シードルには、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富で、
ワインと同じく抗菌作用やコレステロールの酸化を抑えるなど、
多くの働きをもつ物質とされているポリフェノールを多く含んでいます。
シードル用に使用されるリンゴは皮が厚く、
通常の食用リンゴの約5倍のポリフェノールを含みます。

ブルターニュにあるシードル専用のリンゴ園で収穫されたリンゴは、
屋外の倉庫に一つ一つ並べられ、完熟するまで約2週間保管されます。
そして皮ごとすり潰されたリンゴは、香りと色を引き出すために、
大きな樽の中で5〜6時間寝かされます。
そして搾りだされたリンゴ果汁のうち、
"ムー"と呼ばれる一番搾り果汁のみが、シードルに使用されます。

そしてこの果汁を、発酵樽の中で1〜4週間かけて発酵させます。
この時にリンゴの糖分がアルコールに変わります。

こちらの、甘口タイプは、
リンゴの糖分をアルコール発酵する際、
適度な甘みを残して発酵を終えることで造られます。
リンゴ本来の甘みを残すことで、アルコール度数は低く、
甘口のシードル
となるのです。

グラスに注ぐと、蜂蜜を思わせる甘いリンゴの豊かな香りが広がります。
甘みに加え、リンゴ独特の渋みも感じられ、
酸味と共に後味を引き締めています。

ブランチやランチに、シーンを選ばず気軽に飲むことができます。
よく冷やして、食前酒として楽しんでも、
チーズやデザートはもちろん、エスニック料理などにもよく合います。

※ こちらの商品には賞味期限がございます。製造より約1年半。


[アルコール度数:2%]

関連情報

シードル・ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン・ドゥ(甘口)
CIDRE VAL DE RANCE CRU BRETON DOUX

750ml   1,190 円 (1,285 円 税込)
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クチコミ

シードル・ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン・ドゥ(甘口)
CIDRE VAL DE RANCE CRU BRETON DOUX

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