タムラ・シードル

タムラファームは、リンゴの生産量で日本一を誇る
青森県弘前市にある、家族経営の農園です。
弘前は年間を通して冷涼で降水量が少なく、
また昼夜の寒暖差が大きいため、
実の引き締まった糖度の高いリンゴが栽培されています。

リンゴは昔から"一日一個のリンゴを食べると医者いらず"という
言葉があるほど、栄養価に優れたフルーツ。
タラファームでは、「より健康的で美味しいリンゴを皆様にお届けしたい」
というコンセプトのもと、
健康的な土づくりに努め、魚粕、骨粉等をふんだんに使用した
天然ミネラル豊富な自家特製有機質肥料を施し、
さらに贅沢なまでの採光空間をとって健康的な土づくりに努めています。

こちらはタムラファームがリンゴのブレンドから酵母の選定まで
試行錯誤の上作り出した念願のシードルです。

サンふじ、王林、ジョナゴールドをブレンドしており、
サンふじのすっきりした極上な甘さ、王林の上品な芳香、
そしてジョナゴールドのほど良い酸味が一体となって
贅沢な味わいを生み出しています。

味の決め手となる酵母は、京都のワイナリー「丹波ワイン」が、
タムラファームのリンゴの美味しさを最大限に引き出す酵母をみつけ、
日本人の繊細なティストに合う｢和｣のシードルを造り上げました。

[アルコール度数：5％]