11/21 クリスマス福袋1万円
大和ハギー スパーク 古代甲州 大和ハギー スパーク 古代甲州 大和ハギー スパーク 古代甲州
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大和ハギー スパーク 古代甲州

YAMATO HAGGY SPARK

2016年  750ml
2,200 円 (2,376 円 税込)
22 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと5本
創業100年の歴史が織り成す豊かな香りと味わい。
樹齢約130年の指定文化財であるブドウの樹、
「甲龍」のエッセンスと奥ゆかしさを感じる1本。
生産者 大和葡萄酒
YAMATOBUDOUSYU
タイプ ワイン > スパークリングワイン
味わい すっきり
品種 甲州100%
おすすめ料理 天ぷら、パンやサンドウィッチ などの軽食
生産地 > 日本 > 山梨県
  • 01

    2016 750ml

    2,200 円 (2,376 円 税込)

    22 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    外観は輝きのある明るい黄色の色調に、持続性のある繊細な泡が印象的。グレープフルーツの皮やリンゴ、レモンなどの柑橘系果実の爽やかなアロマが香り立ちます。ふくよかなボディで、柔らかな果実味と豊かなミネラル、適度な酸が調和したバランスの良い味わい。全体的にすっきりとした印象ながらも、コクと旨味を備え、芯の通った仕上がりで、繊細な和食料理にもぴったりな1本です。

    数量:

    残りあと5本

創業100年の歴史が織り成す豊かな香りと味わい。
樹齢約130年の指定文化財であるブドウの樹、
「甲龍」のエッセンスと奥ゆかしさを感じる1本。



大和葡萄酒は樹齢約130年の指定文化財であるブドウの樹、
「甲龍」を管理している歴史を持つワイナリー。

大和葡萄酒ではその「甲龍」と、同様の指定文化財の三森甲州(樹齢約100年)より
枝分けした甲州種のブドウなどを使用した日本独自のワインを醸造しています。

日本古来の葡萄品種を大切と考え、
「日本独自のワイン造りを目指す」ことをモットーとして
歴史や葡萄のルーツを熟慮した日本の風土と環境に合うワインを造っています。

ヨーロッパに比べて、日本の土壌にはミネラル分が少なく水も軟水のため、
土中のミネラル分をどのように補うかという課題解決の手段として、
ミネラルの主成分であるカルシウムを多く含んだ貝殻に着目しました。

回収した貝殻を細かく砕いたり、高温で焼成化したのち、
粉砕したものを畑や葉に散布し、吸収を促進
するための試行錯誤を続けた結果、
ミネラル豊富なブドウを栽培する独自の技術を確立。
土壌の改良をはじめ、数々の研究を行ないながら、
日本のワインを世界基準に近づける努力を続けているのです。

その結果、生産されるワインはいずれも豊かな個性を持っており、
国産ワインコンクールにて三冠達成をはじめ、
世界中のワインコンテストで高い評価を獲得するなど
世界レベルのワイナリーとして近年評価が向上
しています。

この古代甲州は、大和葡萄酒が誇る指定文化財のブドウ樹
「甲龍」から枝分けした
ブドウのみを贅沢に使用した、
甲州種の魅力に溢れるスパークリングワインです。
ブドウ品種本来が持つ酸味の効いたスッキリした味わいの中に、
厚みのあるコクを醸した、和食と相性抜群の1本です。

近年、国内でぐんと評価を上げているワイナリー。
他にはない、唯一のブドウの樹から生まれた味わいを
是非この機会にお試しください。

関連情報

大和ハギー スパーク 古代甲州
YAMATO HAGGY SPARK

2016年   750ml   2,200 円 (2,376 円 税込)
数量: 
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クチコミ

大和ハギー スパーク 古代甲州
YAMATO HAGGY SPARK

2016年   750ml   2,200 円 (2,376 円 税込)
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