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カベルネ・ソーヴィニヨン レッド・マウンテン カベルネ・ソーヴィニヨン レッド・マウンテン カベルネ・ソーヴィニヨン レッド・マウンテン
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
CABERNET SAUVIGNON RED MOUNTAIN

CABERNET SAUVIGNON RED MOUNTAIN

2014  750ml[Full]
5,500 Yen (5,940 Yen (Tax included))
165 Points!

総合評価:

WA 91

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    2014 750ml[Full]

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    About Vintage

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ナパ・ヴァレーの名門ダックホーンが
新天地ワシントンのカベルネの聖地で手掛ける1本。
細やかなタンニンとオークの風味が絡み合う逸品。

キャンバス・バックはナパ・ヴァレーに本拠地を置く
名門ダックホーン・ワイン・カンパニーの6つ目の新ブランド。
彼らが35年に上る歴史で初めてカリフォルニアを離れ設立したこのワイナリーには、
キャンパス・バックという太平洋の渡り鳥の名が付けられました。

ダックホーンはナパ・ヴァレーにおいて、
それまでブレンド品種と扱われていたメルロを単一で使用した
カリフォルニア・メルロのパイオニアとして知られています。
しかしその他にもソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールが高評価を得、
オバマ大統領の就任昼食会でワインがサーブされるなど、
たくさんの成功を収め続けています。


そんな彼らがカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培地域を北米で探し求め、
「ボルドーを彷彿させる美しい酸」、
「ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンのような凝縮した果実味」を兼備し、
「リーズナブルに提供できる」という
求める条件をすべてクリアしたのが、レッド・マウンテンでした。
十分な日照量と、昼夜の寒暖差によって、
条件を満たす高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出し、
ナパに比べると1/5の価格でブドウを買い採れるからです。

こちらのキャンバス・バック カベルネ・ソーヴィニヨンは、
レッド・マウンテンの4つの契約栽培農家の良質な葡萄を使用。
カベルネ・ソーヴィニヨン85%、メルロ15%で
新樽率64%のフレンチオークにて16ヶ月もの熟成を経てリリースされます。

ワシントンの2013年のブドウ生育期間は非常に温暖でした。
春から夏にかけての気温が特に高い傾向にありましたが、
9月中旬から収穫時期まで穏やかで冷涼な気候に変化。
樹上での長い成熟期間が得られたおかげでブドウの品質は向上し、
カベルネ・ソーヴィニヨンは特に秀逸な出来でした。

ブラックベリー、ブラックチェリーなどの芳醇なアロマに
森の下草、甘草のブーケが織りなす複雑な香り。
口に含むと豊かな果実味が広がり、時間の経過とともに
キメの細かいタンニンと美しい酸が表れ、
芳醇な果実味と見事に融和します。
ミネラルとエチゾチックなスパイスのニュアンスある
エレガントなアフターが最後を締めくくる
スケールの大きな仕上がりです。

次々に偉業を成し遂げるナパの名門が造る、
銘醸地レッド・マウンテンのワインをご賞味あれ。

評価:ワイン&スピリッツ誌にて94点を獲得

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

カベルネ・ソーヴィニヨン レッド・マウンテン
CABERNET SAUVIGNON RED MOUNTAIN

2014   750ml[Full]   5,500 Yen (5,940 Yen (Tax included))
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