シャルドネ・エステート シャルドネ・エステート シャルドネ・エステート
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シャルドネ・エステート

CHARDONNAY ESTATE

2016年  750ml
2,880 円 (3,110 円 税込)
28 ポイント獲得!

総合評価:

3.8
数量: 
注目を集める宮崎県のワイナリー、都農ワイン。
数々の努力を重ね、豊富な日照量を活かして造るシャルドネ。
「世界的に見ても高いレベル」と称賛される芳醇なスタイル。
生産者 都農ワイン
TSUNO WINE
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい コクあり
品種 シャルドネ100%
おすすめ料理 蒸し鶏、お刺身、天ぷら
生産地 > 日本 > 宮崎県
シーン 贈り物に最適 / デイリーワイン
  • 01

    2016 750ml

    2,880 円 (3,110 円 税込)

    28 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    こちらのワインは、輝きのあるレモンイエローの色合いです。パイナップルやバニラのような華やかな香りに加え、ミカンやライムのような柑橘類を思わせる香りと、樽やミネラル、ミントのような上品なニュアンス。樽やナッツのような風味と果実味とのバランスがよく、しっかりとした酸味が口全体に広がり、白い花の蜜のような、濃縮感のある香りが調和して清々しい印象を演出。ほのかに樽香や紅茶の複雑かつ芳醇な風味が広がり、心地よく引き締まった、キレのある味わいと、長い余韻に上品さを感じます。

    口に含むと、まるでカリフォルニアのシャルドネかと見紛う程の分厚く濃厚な果実味で、樽やナッツのような風味と織り合いふくよか。同時に硬さのある酸味が広がり、心地よく引き締まった味わいです。宮崎の地鶏の刺身やタタキ、鯵のマリネ。そして、天ぷらや豚しゃぶなどとよく合います。

    心地よい余韻が響くものの、やや硬さの残る味わいにはまだ少し若い印象。あと数年、瓶内で熟成させても、より落ち着いた風味が楽しめそうです。ただそこはさすが国産ワイン。スマートなフィニッシュがエレガントで、毎日飲んでも飲み飽きない、心地よい味わいです。

    シャルドネ100%

    数量:
    買い物カゴ_1

注目を集める宮崎県のワイナリー、都農ワイン。
数々の努力を重ね、豊富な日照量を活かして造るシャルドネ。
「世界的に見ても高いレベル」と称賛される芳醇なスタイル。

宮崎県の尾鈴連山と日向灘が出会う地、都農(つの)。
この地で宮崎平野を一望する標高150mの高台・牧内台地に、
都農ワインはあります。

ソムリエのバイブルと言われる「ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン」。
その2007年第6版にて、
「亜熱帯気候である九州でもワインが造られている。
都農ワインでは、マスカット・ベリーAやキャンベル・アーリーといった
品種を使用し、良質なワインを造ることに成功している」

と、驚きと称賛の意を込めた文面で紹介されました。

当初、都農町の降雨量は非常に多いため、当初ブドウ造りには向かない土地と言われました。
しかし排水対策、防風林の植樹、ビニールトンネル栽培、棚作りの工夫など、
多くの努力によってワイン造りを行い、そのワインは高く評価されるようになりました。
もともと日照量は、全国でも随一の多さを誇る都農町。
それにより日本ワインとは思えない程、しっかりとした果実味をもつワインが生み出されます。

都農ワインの代表作であるシャルドネについて、
日本を代表するソムリエ、田崎真也氏は、
「フランスのシャルドネワインと比べても全く遜色ないほどの味わいで
世界的に見ても高いレベルになってきた」
と絶賛しています。

こちらのシャルドネ・エステートは、シャルドネを樽発酵させた本格派。
自社農園(*牧内農業生産組合)で栽培したシャルドネのみを使用し、
オーク樽(一部フレンチオーク)の中で発酵、熟成、シュール・リーを行います。

澱と共に熟成させることで、よりコクと複雑味のある味わいが生まれます。

関連情報

シャルドネ・エステート
CHARDONNAY ESTATE

2016年   750ml   2,880 円 (3,110 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

3.8
星5つ 1
星4つ 3
星3つ 2
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 3.2
香り 3.5
ボリューム 3.7
余韻の長さ 2.8

クチコミ件数:6

vivi さん

23件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/2/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

以前の印象と変わりました

宮崎に親戚がいるので以前も都濃ワインの赤は飲んだことはあったのでしたが、こちらの白はその時の印象をぱっと変えてくれる良品でした。
日本縛りでのワイン持ち寄りにこちらをセレクトし、地鶏の塩焼きと合わせて飲みましたがとても相性良く楽しめました。

ぷちぷちぶどう さん

32件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/9/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

日本のワインの印象を変えた1本

美味しくてびっくりしました!フレッシュな香りに、バニラのような樽の香り。果実味から酸味が続き、とてもバランスが整っています。日本のワインもすごいですね。

にら さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/6/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

宮崎県産ハーブ鶏との相性抜群!

ブラッスリー・ポール・ボキューズ博多さんでのランチの際に、どうしても九州産のワインと一緒にいただきたくて持込ませていただきました。ひらまつ系のレストランはBYO推奨しているとのことで、持込み料は無料です。
九州は魚が美味しいので、メインはお魚料理とのマリアージュを想定してこのワインを選んだつもりでしたが、テイスティングをしましたらすっきりした酸の中にも果実味がしっかりあり、その日のお肉料理は「宮崎県産ハーブ鶏胸肉のロティ」ということもありお肉に変更しました。
これ1本で前菜、メインと楽しいランチタイムを過ごすことができました。
エノテカ・オンラインさん、いつもありがとうございます。
ひとつ注文させていただくなら、送り先の入力フォームが個人宅を想定しているようで、レストランに直送の場合、送り先名の文字数制限のため毎回入力に苦労するので改善をお願いいたします。

ワイン初心者 さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/4/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

するするすすむ感じ?飲みやすいワイン

野菜室に4時間ほど冷やしてから飲んでみた
小さめのブルゴーニューグラスで飲むと香りが立った
酸味に関してはグラスに左右されるところがあるが、
辛口ではあるが、ある程度コクがあり、するすると進む感じだった
豚しゃぶをゴマダレで食べたが、割と相性はよかった(すごくぴったりというわけではなかったが)
カマンベールとも悪くはないが、もう少しやさしめのチーズのほうがあったかもしれない

タルカス さん

7件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/11/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

いろいろな魅力が少しずつ入っています

控え目ながら樽の香りや味があり、ミネラルも感じることができ、リッチすぎず、酸がきついこともなく、いろいろな要素が包含されているワインです。「丁寧に作ったのだろうなー」と思いながら、しみじみと味わいました。

TSKZ さん

44件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/8/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

日本ワイン、レベル上がってます!!

スッキリ系以外にはあまり良いイメージが無かった日本の白ワインでしたが、コレは驚きのボリューム感!パイナップルのような雰囲気のあるトロピカルな印象で、ワインだけでも十分に楽しめる高いクオリティでした。

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2016年   750ml   2,880 円 (3,110 円 税込)
数量: 
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