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シャルドネ・エステート シャルドネ・エステート シャルドネ・エステート
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CHARDONNAY ESTATE

CHARDONNAY ESTATE

2017  750ml[Full]
3,000 Yen (3,240 Yen (Tax included))
30 Points!

総合評価:

3.8

Quantity: 
Region > 日本 > 宮崎県
Producer TSUNO WINE
Type Wine > White
Grape
Scene Gift / Daily wine
  • 01

    2017 750ml[Full]

    3,000 Yen (3,240 Yen (Tax included))

    30 Points!

    About Vintage

    こちらのワインは、輝きのあるレモンイエローの色合いです。パイナップルやバニラのような華やかな香りに加え、ミカンやライムのような柑橘類を思わせる香りと、樽やミネラル、ミントのような上品なニュアンス。樽やナッツのような風味と果実味とのバランスがよく、しっかりとした酸味が口全体に広がり、白い花の蜜のような、濃縮感のある香りが調和して清々しい印象を演出。ほのかに樽香や紅茶の複雑かつ芳醇な風味が広がり、心地よく引き締まった、キレのある味わいと、長い余韻に上品さを感じます。

    口に含むと、まるでカリフォルニアのシャルドネかと見紛う程の分厚く濃厚な果実味で、樽やナッツのような風味と織り合いふくよか。同時に硬さのある酸味が広がり、心地よく引き締まった味わいです。宮崎の地鶏の刺身やタタキ、鯵のマリネ。そして、天ぷらや豚しゃぶなどとよく合います。

    心地よい余韻が響くものの、やや硬さの残る味わいにはまだ少し若い印象。あと数年、瓶内で熟成させても、より落ち着いた風味が楽しめそうです。ただそこはさすが国産ワイン。スマートなフィニッシュがエレガントで、毎日飲んでも飲み飽きない、心地よい味わいです。

    Quantity:

注目を集める宮崎県のワイナリー、都農ワイン。
数々の努力を重ね、豊富な日照量を活かして造るシャルドネ。
フランスやカリフォルニアと遜色無いとされるふくよかな逸品。


宮崎県の尾鈴連山と日向灘が出会う地、都農(つの)。
この地で宮崎平野を一望する標高150mの高台・牧内台地に、
都農ワインはあります。

ソムリエのバイブルと言われる「ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン」。
その2007年第6版にて、
「亜熱帯気候である九州でもワインが造られている。
都農ワインでは、マスカット・ベリーAやキャンベル・アーリーといった
品種を使用し、良質なワインを造ることに成功している」

と、驚きと称賛の意を込めた文面で紹介されました。

当初、都農町の降雨量は非常に多いため、当初ブドウ造りには向かない土地と言われました。
しかし排水対策、防風林の植樹、ビニールトンネル栽培、棚作りの工夫など、
多くの努力によってワイン造りを行い、そのワインは高く評価されるようになりました。
もともと日照量は、全国でも随一の多さを誇る都農町。
それにより日本ワインとは思えない程、しっかりとした果実味をもつワインが生み出されます。

都農ワインの代表作であるシャルドネについて、
日本を代表するソムリエ、田崎真也氏は、
「フランスのシャルドネワインと比べても全く遜色ないほどの味わいで
世界的に見ても高いレベルになってきた」
と絶賛しています。

こちらのシャルドネ・エステートは、シャルドネを樽発酵させた本格派。
自社農園(*牧内農業生産組合)で栽培したシャルドネのみを使用し、
オーク樽(一部フレンチオーク)の中で発酵、熟成、シュール・リーを行います。

澱と共に熟成させることで、よりコクと複雑味のある味わいが生まれます。

こちらのワインは、輝きのあるレモンイエローの色合いです。
パイナップルやバニラのような華やかな香りに加え、ミカンやライムのような
柑橘類を思わせる香りと、樽やミネラル、ミントのような上品なニュアンス。
樽やナッツのような風味と果実味とのバランスがよく、しっかりとした酸味が
口全体に広がり、白い花の蜜のような、濃縮感のある香りが調和して清々しい印象を演出。
ほのかに樽香や紅茶の複雑かつ芳醇な風味が広がり、
心地よく引き締まった、キレのある味わいと、長い余韻に上品さを感じます。

口に含むと、まるでカリフォルニアのシャルドネかと見紛う程の
分厚く濃厚な果実味で、
樽やナッツのような風味と織り合いふくよか。
同時に硬さのある酸味が広がり、心地よく引き締まった味わいです。
宮崎の地鶏の刺身やタタキ、鯵のマリネ。
そして、天ぷらや豚しゃぶなどとよく合います。

心地よい余韻が響くものの、やや硬さの残る味わいにはまだ少し若い印象。
あと数年、瓶内で熟成させても、より落ち着いた風味が楽しめそうです。
ただそこはさすが国産ワイン。スマートなフィニッシュがエレガントで、
毎日飲んでも飲み飽きない、心地よい味わいです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャルドネ・エステート
CHARDONNAY ESTATE

2017   750ml[Full]   3,000 Yen (3,240 Yen (Tax included))
Quantity: 
買い物カゴ_2

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