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尾ノ下 エステート シャルドネ #5-0
尾ノ下 エステート シャルドネ #5-1

尾ノ下 エステート シャルドネ #5 ONOSHITA ESTATE CHARDONNAY #5

750ml

2020年

有名ソムリエからも注目を集める宮崎県ワイナリーが、都農産シャルドネで仕立てる正統派白ワイン。リッチな味わいと樽の風味が見事に調和した1本。

オンライン限定商品

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

4

(8)

日本を代表するソムリエの田崎真也氏が「フランスのシャルドネワインと比べても全く遜色ないほどの味わいで世界的に見ても高いレベルになってきた」と絶賛。こちらのワインはシャルドネを樽発酵させた本格派。澱と共に熟成させることで、よりコクと複雑味のある味わいが生まれます。

5

いろいろな魅力が少しずつ入っています

控え目ながら樽の香りや味があり、ミネラルも感じることができ、リッチすぎず、酸がきついこともなく、いろいろな要素が包含されているワインです。「丁寧に作ったのだろうなー」と思いながら、しみじみと味わいました。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

蒸し鶏、お刺身、天ぷら

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な白ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2020

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2020年ヴィンテージはシャルドネ5区のみのブドウで醸造されました。萌芽期から開花期まで寒暖の差のある春が続き、充実した開花。平年並みの育成ステージを推移し、梅雨に入ると前半は雨が少なく、後半は連日の雨や豪雨に悩まされました。長い梅雨が明けたのは、例年より2週間くらい遅い7月の終わり。梅雨明け後は連日の猛暑となりましたが、豊富な日照のお陰で風味豊かで成熟したブドウの収穫に成功しました。

    味わい

    光沢のあるイエローゴールドで、輝きがありクリアな外観。柔らかいオーク樽の香りと桃や梨、リンゴの蜜、レモンなどの爽やかな柑橘系の香りが第一印象。グラスを回すとシトラスやジャスミンなど、清涼感のある香りがより鮮明になり、バナナやハーブ系のニュアンスも感じます。フレッシュ感のある酸味が口全体に広がり爽やかな印象です。グレープフルーツなどの柑橘をかじったかのような酸味と優しい苦みを感じさせます。全体的に軽やかな雰囲気で、南の風を感じさせるフルーティーなワインです。

    熟成方法

    フレンチオークの新樽と1年樽の組み合わせで6ヵ月間熟成

    飲み頃

    ~2025年

    受賞情報

    香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2021 ゴールド賞受賞 Best Wine From Japan 2021 トロフィー受賞

    コルク

商品の紹介

こちらの尾ノ下 エステート シャルドネ #5は、シャルドネを樽発酵させた本格派。自社農園(*牧内農業生産組合)で栽培したシャルドネのみを使用し、オーク樽の中で発酵、熟成、シュール・リーを行います。澱と共に熟成させることで、よりコクと複雑味のある味わいが特徴です。

生産者について

都農ワイン

都農ワイン TSUNO WINE

有名ソムリエからも注目を集める宮崎県のワイナリー

宮崎県の尾鈴連山と日向灘が出会う地、都農(つの)。この地で宮崎平野を一望する標高150mの高台・牧内台地にあるのが、都農ワイナリーです。ソムリエのバイブルと言われる「ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン」2007年第6版にて、「亜熱帯気候である九州でもワインが造られている。都農ワインでは、マスカット・ベリーAやキャンベル・アーリーといった品種を使用し、良質なワインを造ることに成功している」と驚きと称賛の意を込めた文面で紹介されました。

都農町の降雨量は非常に多く、当初ブドウ作りには向かない土地とされてきました。しかし排水対策、防風林の植樹、ビニールトンネル栽培、棚作りの工夫など、多くの努力によってワイン造りを行い、そのワインは高く評価されるようになりました。そもそも日照量は、全国でも随一の多さを誇る都農町。それにより日本ワインとは思えないしっかりとした果実味をもつワインが生み出されます。

都農ワインの代表作であるシャルドネについて、日本を代表するソムリエ、田崎真也氏が「フランスのシャルドネワインと比べても全く遜色ないほどの味わいで世界的に見ても高いレベルになってきた」と絶賛しています。

生産地について

日本 宮崎県

日本 宮崎県

多大な努力によりブドウ栽培が行われる、日本最南端の産地。

温暖で雨が多く、収穫期の台風の影響を受ける産地でありながら、地元品種のキャンベルアーリーを主力に、多大な努力によりブドウ栽培が行われています。現在ワイナリーは4件あり、日本最南端のワイナリーが都城に、また1996年に設立された都農町にある都農ワインでは、温暖な気候で育ちづらいとされるピノ・ノワールの栽培を見事に成功させ、その他シャルドネ、シラー、テンプラリーなどの国際品種にも果敢に挑戦しています。


クチコミ

全て見る

4

8 件のクチコミ

  • タルカスさん

    2014年

    いろいろな魅力が少しずつ入っています

    控え目ながら樽の香りや味があり、ミネラルも感じることができ、リッチすぎず、酸がきついこともなく、いろいろな要素が包含されているワインです。「丁寧に作ったのだろうなー」と思いながら、しみじみと味わいました。

    2014.11.11

  • ヴェルメンティー子さん

    2019年

    複雑でおいしいです

    日本のワインだと知らずに飲んで、びっくりしました。 カリフォルニアのシャルドネかなー?と思ったくらいの果実感。 柑橘系の香りが豊かで、木樽のニュアンスもあり、凝縮感もすばらしく・・・。 寝かせてもおいしいような気もしますが、今でも十分楽しめます。 しっかりしていながら優雅さもあり、和食にも洋食にも合う、とても素敵なワインです。

    2020.11.28

  • まっちゃんさんさん

    2020年

    本当にジャパンワイン?!

    昨年このワインに出会いました。「ん?これジャパン??」たっぷり日差しを浴び元気に育ったシャルドネと樽の風味のバランスがよく、ワインに厚みとまろやかさをあたえている。正体を知らずに飲んだらムルソーと思ってしまいそう。 2020年産を飲みました。2019年産よりミネラル感がありバランスが良くなった印象です。あまり冷やさない方が良さが出ました。 雨の多い地域でのぶどう造りは大変だと思います。これからも期待しながら飲み続けていきたいです。

    2021.10.05

  • にらさん

    2014年

    宮崎県産ハーブ鶏との相性抜群!

    ブラッスリー・ポール・ボキューズ博多さんでのランチの際に、どうしても九州産のワインと一緒にいただきたくて持込ませていただきました。ひらまつ系のレストランはBYO推奨しているとのことで、持込み料は無料です。 九州は魚が美味しいので、メインはお魚料理とのマリアージュを想定してこのワインを選んだつもりでしたが、テイスティングをしましたらすっきりした酸の中にも果実味がしっかりあり、その日のお肉料理は「宮崎県産ハーブ鶏胸肉のロティ」ということもありお肉に変更しました。 これ1本で前菜、メインと楽しいランチタイムを過ごすことができました。 エノテカ・オンラインさん、いつもありがとうございます。 ひとつ注文させていただくなら、送り先の入力フォームが個人宅を想定しているようで、レストランに直送の場合、送り先名の文字数制限のため毎回入力に苦労するので改善をお願いいたします。

    2015.06.25

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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