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ジョセフ・クローミー ピノ・ノワール-0
ジョセフ・クローミー ピノ・ノワール-1

ジョセフ・クローミー ピノ・ノワール JOSEF CHROMY PINOT NOIR

750ml

2018年

タスマニアワインを牽引するワイナリーが、自社畑ブドウ100%で手掛ける人気キュヴェ。冷涼な気候由来のエレガントなスタイルが特徴。

3,850

(税抜価格3,500円)

35pt

進呈

ジョセフ・クローミーは、オーストラリア、タスマニア産業を作り上げた最大の功労者であり、「タスマニアの父」と称される造り手。こちらは、北タスマニアのレルビアにある自社畑で造られるピノ・ノワール100%で仕立てる赤ワイン。程良く熟した果実味とスパイスの風味が溶け合った複雑な味わいが魅力で、タスマニアワインのポテンシャルを知るにはピッタリな1本。お寿司やシャルキュトリー、軽い味付けのお肉料理などと好相性です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

GI. TASMANIA

おすすめ料理

お寿司、シャルキュトリー

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    3,850

    (税抜価格3,500円)


    詳しく見る

    味わい

    淡いガーネットレッドの色調。カシス、ブラックベリーなどの熟した黒系果実のアロマに、スミレ、ラベンダー、クローブなどのニュアンスが溶け込んだ複雑かつ官能的な香り。口に含むと、滑らかな口当たりと程良く熟した果実味が特徴的な滋味深い味わいで、フレンチオーク樽由来のきめ細やかなタンニンと豊かな風味が感じられます。活き活きとした酸が味わいを引き締め、エレガントで心地良い余韻へと導く洗練されたピノ・ノワールです。

    熟成方法

    フレンチオークの小樽にて12ヵ月間熟成

    アルコール度数

    13.8%

    飲み頃

    ~2025年

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらは、北タスマニアのレルビアにある自社畑で造られるピノ・ノワール100%で仕立てる赤ワイン。収穫はブドウ果実の損傷を最小限に抑えるために、丁寧に手摘み作業しています。オープン・ファーメンターという開放型の発酵タンクを使用しており、1/3のブドウは全房のままそこに敷き詰め、除梗したブドウをその上に被せて発酵。色素とタンニンがゆっくり丁寧に抽出され、梗がクローブ、ナツメグ、シナモンなどのスパイスの香りを醸し出します。そして、フレンチオーク樽にて熟成され瓶詰め後、更に瓶内にて12ヵ月間熟成された後リリースされます。 程よく熟した果実味とスパイスの風味が溶け合った複雑な味わいで、冷涼な気候由来のエレガントなスタイルが特徴。お寿司やシャルキュトリー、軽い味付けのお肉料理などと好相性です。

生産者について

ジョセフ・クローミー

ジョセフ・クローミー JOSEF CHROMY

「タスマニアの父」と称される、タスマニアワインを牽引するワイナリー。

ジョセフ・クローミーは、オーストラリアのタスマニアにおいて、涼しい気候が生み出すプレミアムなブドウから、エレガントなワインを造るワイナリー。創業者のジョセフ・クローミー氏は、一文無しでオーストラリアへ渡り、移民としてタスマニアへ辿り着き、炭鉱夫として蓄えたお金で1件の肉屋を始めます。そこからタスマニアの食肉業を皮切りに土地開発産業、そしてワイン産業に至るまでタスマニアの発展に無くてはならない存在にまで登りつめていきました。今や実業家としての頂点まで成し遂げた偉大なる人物で、「タスマニアの父」と称されています。彼の功績や遺産を象徴しているものとして、ワインのラベルにはボヘミア王国の紋章でもあった「しっぽを2本もったライオン」が描かれています。

ブドウ畑とワイナリーがあるのは、レルビアという北タスマニアのロウンセストンから南へ車で15分ほど運転した所と、タマ―ヴァレーの一番南、海岸から45kmに位置した非常に気候の安定した谷間。計61haになる自社畑はなだらかな斜面となっていて、一番低いところが海抜80m、一番高いところは海抜170mになります。ワイナリーは、クリーンで現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を備えた仕様。また、「タスマニア・サステイナブル・ヴィティカルチャー・プログラム」に加盟しており、二酸化炭素の排出量削減、地域循環させた農業システムを取り入れるなど、環境に配慮したワイン造りを行っています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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