嘉スパークリング・ロゼ

山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。
ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、
各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。

何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、
日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を
重ねている意欲的なワイナリーです。

2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に
最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、
クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。
また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、
国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、
高畠ワインは更なる進化を遂げています。

嘉スパークリング・ロゼは、
高畠町産メルロと、国産マスカット・ベーリーAをアッサンブラージュした
果実の旨味を感じるほんのり甘口のロゼスパークリングです。

外観は、思わず目を奪われる美しい薄紅色。
グラスに注ぐとチェリーやイチゴジャムの甘く可憐なアロマが香り、
きめ細やかな泡が優雅に立ち上がります。
心地よい発泡感がほのかな甘みとみずみずしい酸味を引き立てる、
食前酒としても前菜やデザートと合わせても美味しい1本。
芳醇な果実味溢れる、ほんのり甘口のロゼスパークリングです。
1000円台とは思えないほどの味わいで、しっかりした果実味も魅力的。
食前酒としてはもちろん、前菜やデザートと合わせても好相性の1本です！