お花見に行こう!桜と楽しむワイン&グッズ24選
高畠 ゾディアック ピノ・ノワール 高畠 ゾディアック ピノ・ノワール 高畠 ゾディアック ピノ・ノワール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
東北を代表するワイナリー、高畠ワイナリー。 このワインのために改良した土壌が生み出す、 上質なピノ・ノワールの繊細な味わい。

日本ワインコンクール2018 欧州系品種赤部門 銅賞受賞
高畠 ゾディアック ピノ・ノワール

TAKAHATA ZODIAQUE PINOT NOIR

2016年  750ml
4,000 円 (4,320 円 税込)
40 ポイント獲得!

総合評価:

4.0

数量: 
生産地 > 日本 > 山形県
生産者 高畠ワイナリー
TAKAHATA WINERY
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい

酸が抑えめで軽快な赤ワイン
似た味わいのワインはこちら>>
品種
  • 01

    日本ワインコンクール2018 欧州系品種赤部門 銅賞受賞

    2016 750ml

    4,000 円 (4,320 円 税込)

    40 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    木苺のチャーミングな果実の香りに新樽のトースト香が混ざり合ったアロマが注いだグラスから華やかに漂います。柔らかいタンニンにフレッシュな果実味が合わさり、口当たりは軽やかです。後味にはスパイシーなニュアンスを感じ、お食事とも相性抜群。 日本の上質なピノ・ノワールの味を味わえる一本、是非お試しください。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

東北を代表するワイナリー、高畠ワイナリー。
このワインのために改良した土壌が生み出す、
上質なピノ・ノワールの繊細な味わい。

山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。
「高畠」と名の冠するワインで、
世界に胸を張れるワインを造りたい
との思いから、
1990年にワイナリーは創業されました。
ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、
各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。

ワイナリーが位置するのは、アメリカのナパ・ヴァレーやギリシャと同じ北緯38度の高畠町。
明治初頭から栽培の歴史があり、シャルドネ種、デラウェア種に関しては
市町村単位では全国一の出荷量を誇ります。
また、有機農法の先駆地としても知られている町です。
高畠ワイナリーでも、ワイン醸造用の欧州系ブドウに特化したブドウ栽培が実施されています。
何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、
日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を
重ねている
意欲的なワイナリーです。

2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に
最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、
クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。
また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、
国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、
高畠ワインは更なる進化を遂げているのです。

2012年ジャパンワインチャレンジで高畠クラシック・マスカットベリーA&メルロが、
本格的ミディアムボディ赤ワインとして国内初の金賞を受賞、
2013年国産ワインコンクールでは、嘉スパークリング・シャルドネと
高畠クラシック・マスカットベリーA&ブラッシュの2銘柄が山形県初となる金賞を受賞するなど、
近年最も高い評価を得ているワイナリーのひとつです。

こちらのワインは、シングル・ヴィンヤードで特に秀でた品質のぶどうを畑ごとに仕込んだ
極少量生産のプレミアムシリーズの一つ、「ゾディアック」シリーズの一本。
栽培から醸造まで徹底的に管理して造られています。
このピノ・ノワールを植えるにあたり、土壌の改良に着手。
花崗岩が崩れてできた白く粗い砂、真砂土(まさど)を土壌のベースにすることで、
水はけがよく、ピノ・ノワールに最適な土壌を造り上げ、
上品かつ力強い、繊細なピノ・ノワールの味わいを表現することに成功しました。

木苺のチャーミングな果実の香りに、
新樽のトースト香が混ざり合ったアロマが注いだグラスから華やかに漂います。
柔らかいタンニンにフレッシュな果実味が合わさり、口当たりは軽やかです。
後味にはスパイシーなニュアンスを感じ、お食事とも相性抜群。
日本の上質なピノ・ノワールの味を味わえる一本、是非お試しください。

関連情報

高畠 ゾディアック ピノ・ノワール
TAKAHATA ZODIAQUE PINOT NOIR

2016年   750ml   4,000 円 (4,320 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 3.0
香り 3.0
ボリューム 3.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

はやけん さん

34件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2019/2/19

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

日本らしい旨味も感じるピノノアール

最初はあっさりしているのかな?と思うような飲み口でしたが、途中から出汁のような旨味もどことなく感じて、日本らしいピノだと思います。結構日本の食卓と合いますね。ニューワールドとも伝統国とも違い、その特徴が面白いです。

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高畠 ゾディアック ピノ・ノワール
TAKAHATA ZODIAQUE PINOT NOIR

2016年   750ml   4,000 円 (4,320 円 税込)
数量: 
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