収穫を遅らせてしっかりと糖が備わったブドウを使用。
サクラ・ワインアワード2016にて銀賞を受賞した
甘いアロマと奥深い味わいの高級感溢れるスタイル。

山形の一大観光スポットであり、東北を代表する高畠ワイナリー。
ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、
各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。

何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、
日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を
重ねている意欲的なワイナリーです。

2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に
最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、
クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。
また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、
国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、
高畠ワインは更なる進化を遂げています。

こちらはサクラ・ワインアワード2016にてシルバーメダルを獲得したワイン。
クラシックシリーズは、ブドウ本来の果実味を表現したシリーズです。
日本を代表するブドウ品種のひとつであるマスカットベリーAと
国際品種のメルロをブレンドして造られています。

グラスに注ぐと、マスカット・ベーリーAらしい蜜を思わせる甘いアロマと 、
ほのかに樽のニュアンスが感じられます。
メルロをブレンドすることで、カシスやブラックベリーを思わせる
黒系果実の凝縮した果実味や、骨格のある奥深さが備わった
高級感のある味わいが堪能できます。

1,000円台とは思えないほどの高いクオリティを誇る1本。
是非この機会にお愉しみください。

評価：サクラ・ワインアワード2016にて銀賞受賞

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