商品の紹介

生産者について

ヴァイング－ト・フィリップ・ク－ン WEINGUT PHILIPP KUHN

「リースリング・チャンピオン2014」を獲得したドイツの名門

フィリップ・クーンはVDP（ドイツ優良ワイン生産者協会）に名を連ねる、300年以上もの歴史と伝統を誇る名門家族経営ワイナリー。ドイツでは珍しい、古来より辛口のワイン造りにこだわる生産者です。彼らは「（赤50%＋白50%）×100%辛口×100%手造り」をモットーに掲げています。20haの畑を所有しており、赤・白ブドウ品種を50%ずつ栽培。カビネットやアウスレーゼ等、ブドウの糖度に与えられる等級を一切使用しておらず、健全に熟したブドウのみを全て手作業で厳選しながら摘み取るため、全てのワインが辛口です。ドイツで最も権威あるワイン専門誌「Vinum」において、最高位の評価である「リースリング・チャンピオン2014」を獲得。今や世界中のソムリエが注目する名門ワイナリーです。

生産地について

ドイツ ファルツ

革新的な生産者が活躍する銘醸地。

ファルツはドイツで2番目に大きい産地で、フランス・アルザス地方の真北に位置し、ドイツでも最も温暖な地域に属しています。「ファルツの3B」（バッサーマン・ヨルダン、フォン・ブール、ビュルクリン・ボルフ）と称される大御所を始め、高品質なブルグンダー系のワインを生産した「フュンフ・フロインデ」「ズュードファルツ・コネクション」など革新的な生産者が活躍する、モーゼル、ラインガウに肩を並べる銘醸地です。