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シャルドネ・ユー・ヴィー・エス・エル・ヴィンヤード ソノマ・コースト-0
シャルドネ・ユー・ヴィー・エス・エル・ヴィンヤード ソノマ・コースト-1

シャルドネ・ユー・ヴィー・エス・エル・ヴィンヤード ソノマ・コースト CHARDONNAY UV SL VINEYARD SONOMA COAST

750ml

2019年

カリフォルニア5大シャルドネのひとつと称えられる名手。盟友が所持していた畑から生まれる、ユニークで力強い果実味のシャルドネ。

本数限定
オンライン限定商品

22,000

(税抜価格20,000円)

200pt

進呈

※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。

ロバート・パーカー氏に「カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年の熟成の可能性があるワイン。」と評されるオーベール・ワインズ。こちらは故ユリシス・ヴァルデス氏が所有していたユニークなテロワールが特徴の畑のブドウを使用。力強く凝縮感のある果実味とピュアな酸味が心地良い1本です。

商品情報



在庫一覧

  • 本数限定

    限定4本! / お一人様1本まで

    2019

    22,000

    (税抜価格20,000円)

    • V 95-97
    • WA 96-98
    • WS 96

    ※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    オーベールの畑が位置するエリアの2019年は、冬の間に十分な雨が降り、ブドウ樹は十分な栄養を土壌から得る事が出来ました。春から夏にかけて日照時間が長く続きましたが、暑さに悩まされることなく、全てのブドウ畑で安定して結実。夏の終わりから秋の初めにかけては長いハングタイムで自然な酸を保持したまま、ゆっくりと成熟が進みました。例年は9月半ばで終わる収穫を、2019年は10月初旬まで数週間かけて実施。ブドウがじっくりと成熟した状態で収穫することができました。

    味わい

    外観は輝きを伴ったイエローの色調。グラスに注ぐと、青リンゴやレモン・ジャム、柑橘類のピールなど爽やかなアロマと、クリームやブリオッシュなどのニュアンスが漂います。口に含むと、凝縮感のある豊かな果実味が幾重にも広がり、透明感のある酸味と調和。バニラやナッツなどコクのある余韻が長く続き、贅沢な印象でフィニッシュ。熟成後の味わいも気になる仕上がりです。

    コルク

商品の紹介

こちらはオキシデンタルの町より北、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中央部西端に位置する畑のシャルドネを用いた1本。名前のUV-SLとは畑の前オーナーである故ユリシス・ヴァルデス氏の頭文字のイニシャルと、Stoetz Laneという区画のイニシャルを表しています。オーベール・ワインズの当主、マーク・オーベール氏はユリシス氏と互いの能力を認め合う盟友で、栽培管理能力の高さからマーク氏はユリシス氏の独立創業を出資して支えました。残念ながらユリシス氏は享年49歳という若さで急逝。このワインにはそんな2人の関係性が由来しています。


 現在、畑はヴァルデス&サンズ・ヴィンヤード社が所有。その一部を契約して栽培しています。高い丘陵地には火山性土壌が広がり、そのほかはローム質のゴールド・リッジ(砂混じりの黄色い土壌)が点在。鉄分を多く含む火山性土壌からはエネルギッシュで長期熟成向きのブドウが、ゴールド・リッジからはリッチで肉感的なテクスチャーを持つブドウが生まれます。このユニークな土壌を活かすように、マーク氏が吟味したクローンが植樹。収量は自然のまま、1エーカーで約2トンと低く抑えられます。 


収穫に関しては、ブドウの品質を保持する為にナイトハーベストを実施。夜間に手摘みをする事で、日中に蓄えた高い糖度を保っている、最高の状態のブドウを収穫しています。ワイナリーに保冷車で移動後、 4~6ヵ月以上かけてフランス産の新樽80%と一年使用済みの樽20%にて別々に発酵。その後10ヵ月間熟成してからタンクに移し、 4か月間落ち着かせた後にボトリングの際にブレンド。瓶内熟成を1年経て、リリースされます。

生産者について

オーベール・ワインズ

オーベール・ワインズ AUBERT WINES

カリフォルニア・シャルドネの5指に数えられる名手

1999年設立に設立されたオーベール・ワインズ。当主のマーク・オーベール氏は、25年以上に渡ってカルトワインのコンサルタントとして活躍してきました。ピーター・マイケルやスローン、コルギン、ブライアント・ファミリーなどといった名実ともに有名ブランドを手掛け、2010年に自身の夢であるワイン醸造所を購入。ナパ・ヴァレーやカーネロス、ソノマ・コーストの単一畑から、シャルドネとピノ・ノワールを生産しています。彼が求めるシャルドネとは、100%フランス産樽にて発酵し高い新樽率の長期熟成により生まれる、贅沢な果実の旨味と綺麗な酸とのバランスがとれたワイン。フィネスとエレガンスを体現する究極の1本を目指しています。

オーベール・ワインズのワインは、アメリカ国内では限られたメーリングリストにより直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムの為、簡単に手に入れることはできません。世界ではマーカッシンやコングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネの頂点に位置し、10年以上の熟成の可能性を持つワインと評価をされています。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

エレガントなワインが生み出される冷涼産地。

ソノマは、カリフォルニアワイン発祥の地として有名な産地。西を海岸山脈、東をマヤカマス山脈に挟まれており、南のサン・パブロ湾から流れ込む冷たい空気の影響を受けた非常に冷涼な気候が特徴です。険しい地形と厳しい気候からは、ブルゴーニュワインにも引けを取らない繊細なワインが生み出され、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称されるまでに評価されています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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