ヴィンテージ・シャルドネ

ラダチーニ・ワインズは、1998年にモルドヴァ共和国で設立された国際企業です。
志の高いワイン醸造チームとイタリアの著名な醸造家兼ワインコンサルタントである
ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから誕生しました。

モルドヴァ共和国は東ヨーロッパの黒海の西に位置し、
ルーマニアとウクライナに挟まれた小さな国です。
紀元前3000年以上前からワイン造りが行われてきたとされる、歴史ある伝統国でもあります。
銘醸地であるフランス・ブルゴーニュやイタリア・ピエモンテと同じ北緯46～48°の丘陵地に位置。
大陸性気候に属しており気温の日較差と年較差が大きく、比較的冷涼な地域です。
土壌は石灰岩層を覆う「チェルノーゼム」と呼ばれる肥沃な黒土で構成されているため、
化学肥料を使用しない自然なブドウ栽培を行うことができます。

ラダチーニ・ワインズは、約1,000ヘクタールという広大なブドウ畑を所有。
モルドヴァ共和国の恵まれたテロワールの自社畑から、高品質なブドウを栽培しています。

彼らのワイン造りは、100％自社畑のブドウを使用しており、
多種多様なワインのスタイルが魅力です。
国際品種であるカベルネソーヴィニヨンやシャルドネなどから造られる
「RADACINI」や「VINTAGE」シリーズ。
モルドヴァ共和国の土着品種であるフェテアスカ・ネアグラや
フェテアスカ・アルバから造られる「FIORI」シリーズ。
この他にもブラン・ド・カベルネ（カベルネ・ソーヴィニヨンから造られる白ワイン）と呼ばれる
珍しいワインを造り出しています。

こちらのシャルドネは、モルドヴァ共和国の中央部に位置する
コドゥル地方のブドウを使用。
「コドゥル」とはルーマニア語で「森林地帯」を意味しており、
森や草原が広がる、やや冷涼な気候に属しています。
ブドウは100％手摘みで収穫され、10℃で1日果皮を浸漬し、20日間発酵。
その後、ワインの一部はオーク樽、残りはステンレスタンクで6ヵ月間熟成させます。
こうして造られるワインは、ソフトでクリーミーな味わいが印象的で、
白桃やアプリコットなどのエレガントな果実味が魅力の1本です。