商品の紹介

生産者について

テヌータ・デル・オルネライア TENUTA DELL’ORNELLAIA

最高品質を誇るワイン造り、スーパータスカンの筆頭

イタリア、トスカーナ州ボルゲリに位置するテヌータ・デル・オルネライア。1981年にアンティノリ家の当主の弟にあたる、ロドヴィコ・アンティノリ氏によって設立されました。ワイナリー設立以前は、カリフォルニアでのワイン造りを施策。しかし、カリフォルニアワイン造りの重鎮アンドレア・チェリチェフ氏に出会い「ボルゲリは、ボルドー右岸ポムロルやサン・テミリオンの土壌に、カリフォルニアの気候を備えた素晴らしいテロワール」だと教えられたことをきっかけに、故郷ボルゲリに戻りオルネライアを設立したのです。

「品質を何よりも大切にしたワイン造り」を哲学とするオルネライアは、アンドレア・チェリチェフ氏の他に、フランスの天才醸造家と称されるミシェル・ロラン氏の協力を得るなどしてボルゲリのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っていきました。こうして生み出されるワインは、世界屈指のワインとしての地位を確立。2005年からは、トスカーナの名門フレスコバルディ家が形成するテヌータ・ディ・トスカーナの傘下となっており、現在も世界中で高く評価されているのです。

オルネライアはトスカーナ州の地中海沿岸に面しているボルゲリの丘陵地帯に位置。涼しい海風が夏の間中畑にそよぐことで暑さを和らげ、冬はボルゲリの丘が冷たい北風からブドウの木を守ってくれています。また、ボルゲリは沖積土や火山性土および海底土が混じり合った独特の土壌を備えたエリア。水はけと空気の循環が良く、カベルネ･ソーヴィニヨン、カベルネ･フラン、メルロといった国際品種の栽培に適しています。

このテロワールの素晴らしさを最大限に引き出すため、ブドウの房数を制限し収量を抑え、収穫は全て手摘みで実施しています。収穫のタイミングにもこだわっており、ブドウ畑をこまめに観察し、ブドウの味見を行って品質の高い状態を目利き。収穫されたブドウは丹念に選別され、独自の個性を表現できるよう各区画ごとに別々に醸造をしています。

こうして生み出されるワインは、ブドウの新鮮さと輝き、香りが最大限に引き出された官能的で優美なスタイル。シルクのように滑らかな口当たりを備えています。どの工程にも徹底的にこだわり抜くオルネライアは、その年の気候条件に左右されることのない最高の品質を誇っているのです。

生産地について

イタリア トスカーナ ボルゲリエリア

「スーパータスカン」でイタリアの新時代を築き上げた産地

ボルゲリエリアは、フィレンツェから車で2時間弱走った場所に位置する、ティレニア海と山に挟まれた地域。同じトスカーナにある銘醸地、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特徴です。ボルゲリやスヴェレートなどボルドー品種を使用した力強いワインが造られています。