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ヴィオニエ コトー・ド・ラルデッシュ ドメーヌ・デ・グランジュ・ド・ミラベル ビオ-0
ヴィオニエ コトー・ド・ラルデッシュ ドメーヌ・デ・グランジュ・ド・ミラベル ビオ-1

ヴィオニエ コトー・ド・ラルデッシュ ドメーヌ・デ・グランジュ・ド・ミラベル ビオ VIOGNIER COTEAUX DE LARDECHE DOMAINE DES GRANGES DE MIRABEL

750ml

2018年

高得点を次々とたたき出す、ビオディナミの先駆けが探し求めて辿り着いた、知る人ぞ知るエリア。ヴィオニエのみで表現する秀逸なテロワール。

オンライン限定商品

3,080

(税抜価格2,800円)

28pt

進呈

3.6

(5)

1808年創業のミシェル・シャプティエはローヌを代表する造り手。ビオディナミをすべての自社畑で実践しており、こちらのコレクション・ビオは3つの認証団体に認められた自然派ワインです。彼らが恵まれたテロワールを見込んだ畑でヴィオニエだけに特化して造られるフルーティーな白ワイン。シャプティエが探し求め辿り着いた味わいをぜひ一度お試しください。

4

ビオはやさしい?

最近ビオワインを飲むようになりましたが、なんだか体の負担が少なくやさしい気がします。もちろんお味も良いのでリピートします。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 デメター(ドイツ)、Biodyvin、ユーロリーフ(EU)、ABマーク(フランス)]

容量

750ml

おすすめ料理

アクアパッツァ、バーニャカウダ

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な白ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    3,080

    (税抜価格2,800円)

    • WA 88-90

    詳しく見る

    味わい

    外観は緑がかった濃い黄色の色調。アプリコットや桃、洋ナシ、オレンジピールなどの芳醇で甘やかさのあるアロマの中に、白い花のような上品さが加わった華やかな香りが魅力的です。味わいは、火山性土壌で栽培されたヴィオニエ特有の丸さと爽やかさが調和した心地良い印象。ブドウ本来の旨味のある果実味とフレッシュな酸が広がり、後味にはほのかにハーブのような苦味が残ります。香りの印象とは裏腹にすっきりとした後味なので、様々な和食料理とも好相性の白ワインです。

    コルク

商品の紹介

このワインが造られているのはコート・デュ・ローヌの南部、I.G.P.アルディッシュ。コート・ロティやエルミタージュ、コンドリューなど有名なクリュが数多く存在するこの地ですが、知名度が低くともまだまだ良いエリアがあると確信していたシャプティエは、テロワール探索を始めました。そうして辿り着いたうちの一つが、このアルディッシュです。1997年に初めてブドウの樹を植樹し、現在ではヴィオニエのみを栽培しています。 畑はコワロンの麓の南向き斜面に位置しています。標高約350m、主に火山性の土壌は、ヴィオニエの栽培に最適な場所。フレッシュかつ豊かなミネラルと果実味に富んだワインを造り出しています。シャプティエが探し求め辿り着いた、ヴィオニエだけに特化して造られるフルーティーな白ワイン。シャプティエが探し求め辿り着いた、是非一度お試しください。

生産者について

ミシェル・シャプティエ

ミシェル・シャプティエ MICHEL CHAPOUTIER

ワイン・アドヴォケイト誌で100点満点を40回以上も獲得する、実力派ワイナリー

1808年に創設されたミシェル・シャプティエ社は、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点とし、ローヌ地方を代表する銘醸ワインを造り出している生産者です。

創業者であるポリドール・シャプティエ氏が、1879年に最初の自社畑を取得して以来、現当主のミシェル・シャプティエ氏に至るまで、一貫した家族経営のもとに畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる」のが彼らのモットー。シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し出されたワインを造ることなのです。シャプティエ社の7代目当主、ミシェル氏は、情熱とエネルギーに満ち溢れ、固い信念と高い志に導かれたカリスマ的ワイン醸造家として世界的に知られた人物。ミシェル氏が1991年にシャプティエ社を引き継いで以来、そのワイン造りの中で最も重要な役割を果たすようになったのが、ビオディナミ農法です。まだその評価が定まる以前から、究極の有機農法といわれているビオディナミ農法を実践し、 今日、自社畑で生産されるワインは公的にオーガニックワインとして認められています。 

世界的に著名なワイン評論家であるロバート・パーカー氏は、ミシェル・シャプティエを絶賛。彼らが手掛けるワインは、ロバート氏が発行しているワイン・アドヴォケイト誌において、これまで100点満点をなんと47回も獲得(※)しているという実績を誇っています。

また、1995年ヴィンテージから、点字表記のラベルを採用。これはシャプティエ家の友人に盲目のフランス人歌手がおり、 「いつもテーブルの上にこのワインがあることが確かめられれば」と言ったことが事の始まりとなっています。

※2018年12月時点

生産地について

フランス ローヌ

フランス ローヌ

南フランスを代表する銘醸地。

ボルドーに次ぐ生産量を誇り、南フランスを代表する生産地であるローヌですが、地中海に注ぐローヌ河に沿って数々の銘醸地が連なります。ブドウ品種は、北はシラー、南はグルナッシュが主に使用され、赤・ロゼの生産量で大半を占めます。北部は、大陸性気候と激しい気温の変化が生む、引き締まったボディが魅力の力強い味わいとなり、南部では、温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいとなります。


クチコミ

全て見る

3.6

5 件のクチコミ

  • 日陰さん

    2017年

    ヴィオニエの見本みたいなワイン

    ソムリエの二次試験に出たら全員正解してしまうくらいヴィオニエらしい洋梨の香りとこっくりしたミルクティみたいな味わいが感じられるワイン。ビオディナミはただ環境にやさしいだけではなく、月の満ち欠けに応じて水晶の粉をまいたりするスピリチュアルな面もあります。心が疲れている時に飲んだら元気なるかもしれません:)

    2020.07.12

  • パラホーザさん

    兎に角好みの白です

    ヴィオニエ100%の白は飲んだことなかったので、こちらをチョイス致しました。 特にビオにこだわった訳ではありませんが、繊細で穏やかな味わいが非常に好みです。吟醸酒を飲んでいるような感覚で、和食との相性も非常に良かったので白の選択肢の中に入れたいと思います。

    2017.07.10

  • MUさん

    2016年

    ビオはやさしい?

    最近ビオワインを飲むようになりましたが、なんだか体の負担が少なくやさしい気がします。もちろんお味も良いのでリピートします。

    2018.06.22

  • はにさん

    2017年

    ヴィオニエ好きに

    白い花の香りやフルーツ。口あたりがよく、すっきり飲めます。ナチュールなので、翌日はまったく気分爽快。ナチュールの還元臭もせず、普通のワイン好きに。またヴィオニエマニアなら絶対におススメです。

    2019.10.30

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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