11/21 クリスマス福袋1万円
ゴティコ ゴティコ ゴティコ
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ゴティコ

GOTICO

2014年  750ml
2,200 円 (2,376 円 税込)
22 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
オーガニック・ワイナリー、チウ・チウ。
地品種にこだわり、ピュアな果実味を生む造り手が手掛ける、
ワンランク上の、濃い味赤ワイン。
生産者 チウ・チウ
CIU CIU
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい フルボディ
品種 モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30%
おすすめ料理 牛スジの煮込み、デミグラスソース
生産地 > イタリア > マルケ
  • 01

    2014 750ml

    2,200 円 (2,376 円 税込)

    22 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    バニラやチョコレート、ブラックベリー、ブルーベリーなど果実の香り。程よいスパイシーさも感じられます。フルボディでタンニンはなめらかで上品な余韻が長くお楽しみいただけます。
    3年の熟成を経て飲み頃となります。熟成により琥珀のような色合いとビロードのような滑らかさが引き立ちます。

    モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30%

    数量:

オーガニック・ワイナリー、チウ・チウ。
地品種にこだわり、ピュアな果実味を生む造り手が手掛ける、
ワンランク上の、濃い味赤ワイン。

オーガニック・ワイナリー、チウ・チウ。
地品種にこだわり、ピュアな果実味を生む造り手が手掛ける、
チウ・チウはマルケ州の南、中世の佇まいの町オフィーダに位置するワイナリー。
ナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によって、に1970年に設立されました。
美しい緑に囲まれた彼らの畑は
ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレの生産地の中心に位置します。

設立当初はわずか10ヘクタールの小規模ワイナリーでしたが、
ワインの評判と共に短期間で急成長を遂げ、
現在自社畑は160ヘクタールまで拡大し、
ナタリーノの志を受け継ぐ2人の息子、
マッシミリアーノとウォルターの兄弟を中心に
年間100万本のワインを造り出しています

しかし規模は変わっても、彼らのぶどう栽培、
ワイン造りへのこだわりは全く変わる事はありません。
サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ペコリーノ、パッセリーナといった
この地伝統の品種からその特徴を生かしたワイン造りを続けています

一方で彼らは早くから有機農法にも取り組み、イタリアの公的な
オーガニック認証であるCCPB認証を1985年に取得
しています。
またぶどうのアロマを最大限に引き出す為に最新の技術を導入し、
凝縮感のある香り豊かなワインを造り出しています。

彼らの畑は海から約10km、海抜250m~400mに位置し、
石灰と粘土の混成土壌を持つから造られるワインには、
潮風を思わせるミネラルのニュアンスと豊かなアロマがあり、
シーフ―ドとの相性が抜群です。

評価も年々高まってきており、
ペコリーノ種から造る白ワイン、メルレッタイエは
パーカーポイント90点を獲得(2009年ヴィンテージ)しています。

こちらのゴティコは、モンテプルチアーノにサンジョヴェーゼをブレンドした赤ワイン。

彼らの持つ畑の中でもベストエリアのブドウを使用して仕立てられます。
海抜300mの畑は粘土質土壌。平均樹齢は約10年で、
凝縮感のあるブドウが当然オーガニック栽培で育てられています。
手摘みで収穫されたブドウは慎重に選果され、
伝統的な方法で発酵温度をコントロールしながら天然酵母で発酵。
その後イタリア産の大樽で12カ月間熟成を経てようやくリリースされるのです。

関連情報

ゴティコ
GOTICO

2014年   750ml   2,200 円 (2,376 円 税込)
数量: 
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ゴティコ
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2014年   750ml   2,200 円 (2,376 円 税込)
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