ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

バンフィは1978年にイタリア系アメリカ人、マリアーニ兄弟によって設立されたワイナリー。

今でこそ世界中で名声を高めているブルネッロ・ディ・モンタルチーノですが、
当時のモンタルチーノはワイン産地というより、神話的名声を持つビオンディ・サンティが
ワインを造っている地でしかありませんでした。
そんな状況を激変させたのがこちらのワイナリー、バンフィです。
1979年ヴィンテージがワインスペクテーター誌にていきなり90点を獲得。
その後も毎年のように高得点を獲得し、アメリカを始めとする世界各国で
高い支持を受けるようになりました。
世界的配給網でブルネッロの知名度を高めたバンフィに牽引される形で
ブルネッロは急速に成功を収め、名声を高めることになります。

現在では、ビオンティ・サンティ、ファットリア・バルビとともに
「3Ｂ」と呼ばれ高い評価を得ている、まさに開拓者と言えるワイナリーです。

設立当初からそれぞれの畑に合ったブドウを栽培し、
最高のブルネッロを造るため、サンジョヴェーゼクローンの試験栽培や、
オーク樽の自社製造など積極的に様々な研究を行い、高品質なワインを生み出しています。
2007年からは、樽（伝統）とステンレス（革新）を組み合わせた、ハイブリット式発酵タンクを導入。
また、レーザー自動選果台による二重選果で未熟な実を完全に除去するなど、
近代的な醸造技術を駆使し、「力強いだけでなく調和の取れたブルネッロ」という
独自のスタイルを確立してきました。

こちらは、バンフィが手掛けるスタンダードなブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
入念に選果されたブドウは温度管理ができるステンレスと木で造られたタンク内で、
10～12日間かけてスキンコンタクトと発酵。
その後2年間様々なサイズのオーク樽内で熟成され、ボトル詰めされた後、
更に8～12カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
造られるワインは、まさにブルネッロ・ディ・モンタルチーノの模範とも言えるクラシックなスタイル。
しっかりとしたボディとしなやかで複雑な味わいが魅力です。