11/21 クリスマス福袋1万円
ポッルーチェ・ネーロ・ブォーノ・ラツィオ ポッルーチェ・ネーロ・ブォーノ・ラツィオ ポッルーチェ・ネーロ・ブォーノ・ラツィオ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ポッルーチェ・ネーロ・ブォーノ・ラツィオ

POLLUCE NERO BUONO LAZIO

2015年  750ml
1,700 円 (1,836 円 税込)
17 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと4本
土着品種に特化しワインを造る共同組合が手掛ける、
伝統品種ネーロ・ブォーノで造られる赤ワイン。
ブドウ本来の味わいを楽しめる、バランスのとれた1本。
生産者 チンチンナート
CINCINNATO
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 ネーロ・ブォーノ
おすすめ料理 ビーフシチュー
生産地 > イタリア > ラツィオ
  • 01

    2015 750ml

    1,700 円 (1,836 円 税込)

    17 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    熟したさくらんぼやプラムのような赤・黒系果実を思わせる濃厚な香りに、イチジク、スパイスのニュアンス。口に含むと、タンニンはあまり感じられずエレガントな印象があります。果実味は強すぎず程よく感じら、樽を使用していない為、樽由来のニュアンスがなく、ブドウ本来のデリケートな味わいを楽しむことができます。

    ネーロ・ブォーノ

    数量:

    残りあと4本

土着品種に特化しワインを造る共同組合が手掛ける、
伝統品種ネーロ・ブォーノで造られる赤ワイン。
ブドウ本来の味わいを楽しめる、バランスのとれた1本。

チンチンナートは、ローマから南東に50kmラツィオ州の歴史ある街コリに、
1947年に設立された協同組合

紀元前5世紀にこの地を治めていたローマの執政官、ルチウス・クィンティウス・チンチンナートゥスが社名の由来です。
現在では多数の組合員が加盟し、ラツィオ州で最も重要な共同組合の1つであり、
土着品種かつ高品質なワインの製造に熱意を燃やしています。

コリの火山性の丘陵地で主に生産されているのは、
古代ローマ時代からこの地で栽培されてきた黒ブドウのネーロ・ブォーノと白ブドウのベッローネ。
他にもチェザネーゼやグレコなど、ラツィオを代表する品種が栽培されており、
地域に根ざしたワイン造りが行われています


こちらのカストレ・ベッローネ・ラツィオは、
ギリシャ神話に登場する双子神の一人、“ポルックス”の名を冠した赤ワイン

コリ地区で古代から育てられている伝統的な土着品種、ネーロ・ブォーノで造られています
ネーロ・ブォーノは、同じ土壌でも畑のちょっとした特徴の違いだけで、
上手く育たなくなるほど、繊細な品種のため、栽培する生産者も限られています。
静かにプレスした後、24時間静置。
15℃の低温で10日間発酵、マロラクティック発酵を行い、
ステンレスタンクで12ヶ月、更に瓶内で6ヶ月間熟成した後出荷されます。

関連情報

ポッルーチェ・ネーロ・ブォーノ・ラツィオ
POLLUCE NERO BUONO LAZIO

2015年   750ml   1,700 円 (1,836 円 税込)
数量: 
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クチコミ

ポッルーチェ・ネーロ・ブォーノ・ラツィオ
POLLUCE NERO BUONO LAZIO

2015年   750ml   1,700 円 (1,836 円 税込)
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