2018 クリスマス福袋
シャトー・コス・デストゥルネル 【マーラ・ベッセ蔵出し】 シャトー・コス・デストゥルネル 【マーラ・ベッセ蔵出し】 シャトー・コス・デストゥルネル 【マーラ・ベッセ蔵出し】
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
格付け一級シャトーに迫る品質。 飛躍し続けるスーパーセカンドの筆頭ワイン。


シャトー・コス・デストゥルネル 【マーラ・ベッセ蔵出し】

CH.COS D`ESTOURNEL 【MAHLER BESSE】

1962年  750ml
70,000 円 (75,600 円 税込)
2100 ポイント獲得!
11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

総合評価:

4.7

在庫がありません
  • 01

    1962 750ml

    70,000 円 (75,600 円 税込)

    2100 ポイント獲得!

    11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

    このヴィンテージについて

    1962年のボルドーは、豊作で十分に成熟したブドウが収穫された年。葡萄の成長過程の要所で豪雨に見舞われましたが、1年を通して天候に恵まれ、十分に熟した、凝縮感あるブドウの収穫に成功。香り高く、骨格がしっかりした長熟なワインが多く生産された秀逸なヴィンテージです。

    外観は濃いルビー色。黒スグリやブラックチェリーに、パン・グリエなどの華やかなアロマが立ち込めます。リッチな果実味がありますが、雑味がなくバランスの良さが際立っている印象。タンニンは緻密で、エレガントな余韻が広がります。 見事なバランスのクラシックボルドースタイル。スーパーセカンドの実力を是非この機会にご堪能ください。

    カベルネ・ソーヴィニヨン

    メルロ

    カベルネ・フラン

    在庫がありません

格付け一級シャトーに迫る品質。
飛躍し続けるスーパーセカンドの筆頭ワイン。

メドック格付け 第二級

格付け二級シャトーの中でも特に素晴らしい品質を持つワイン、スーパーセカンド。
その中でも常に高い評価を受けているのが、このシャトー・コス・デストゥルネルです。

1982年からとりわけ素晴らしいワインを生産し、格付け一級に肉薄しました。
そして2001年以降は、さらにすばらしいワインを生産し続けています。
エチケットはシャトーの外観を写したもので、
アジア風のパゴダのような美しいシャトーです。
ポイヤックとの村境のすぐ北隣は
なんとあの格付け一級のシャトー・ラフィットを見下ろす丘の背に位置
します。

コス・デストゥルネルの特徴として一般的に
他のシャトーよりもブレンドに使用するメルロの比率が高い、
猛暑の年など困難なヴィンテージに強い
と言われています。

メルロが多く含まれていることによって、
サン・テステフらしい、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンによる骨格と、
メルロの膨らみのある果実味が見事に調和し、素晴らしいハーモニーを生みます。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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関連情報

シャトー・コス・デストゥルネル 【マーラ・ベッセ蔵出し】
CH.COS D`ESTOURNEL 【MAHLER BESSE】

1962年   750ml   70,000 円 (75,600 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.7
星5つ 4
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 0.3
香り 0.5
ボリューム 0.5
余韻の長さ 0.5

クチコミ件数:6

wineid さん

9件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/2/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

外見のコンディションは良さそうです

リコルク&リラベルかと思うくらい、キャップ、ラベル含む外観は綺麗。液面はネックまで下がっているのと、瓶に付着している澱をみると経年なりなのかなという気もするが、そもそもコスは液面が低いし。とりあえず抜栓前だが、コンディションは結構良さそうです。

もりっち さん

26件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2012/9/23

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

熟成赤

しっかりした赤が飲みたくて購入。 開けてみて先ず香り、濃い香り!しっかりした樽っぽい?でもふくよかな(上手く表現出来ずすみません…) 色はとても濃いです。ちょっと樽っぽい様な、スパイシーな感じもします。とてもしっかりした味でした。個人的には大好きなタイプです。飲んでもスッと喉を通ってバランスが非常に良い。 開けて1時間ちょっとで飲んでしまいましたが次に入手した時はデキャンタでもっと香りも味も広げてから飲みたいです。

キンタロー。モモタロー。ウラシマタロー。 さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2013/11/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

凛々しくて、若い剣闘士を思わせるようなワインです。

やっぱり、メドック格付2級!スーパーセカンド!だけあって長期熟成タイプなんですね。 2008年のシャトー・ボーモン(ブルジョワ・シュペリール級)とブラインドで飲み比べしてみたところ、早く熟成を示したほうが2004年のコス・ディストゥルネルかと思いきや・・・その反対でした。。 凛々しくて、若い剣闘士を思わせるようなワインです。 両刃の剣には、ご注意あれ。。

ワイン親父 さん

26件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2013/8/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

他のヴィンテージも試したくなりました。

香りも良く、肉料理にピッタリの感じでした。 他のヴィンテージも試してみようと思わせるワインです。

ワイン親父 さん

26件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/1/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

どのビンテージも安定していて美味しい。

どのビンテージも安定していて、安心して選ぶことが出来るワインです。

ポコアポコ さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/6/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

豊かな気分になりました

普段は4桁の値段のワインばかりですが、思い切って買ってみました。タンニン豊かでこういうのを芳醇な味わいというのかな、と思いました。時間がたつにつれ香りも広がってきて、何とも豊かな気分になりました。

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シャトー・コス・デストゥルネル 【マーラ・ベッセ蔵出し】
CH.COS D`ESTOURNEL 【MAHLER BESSE】

1962年   750ml   70,000 円 (75,600 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_3
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