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マルサネ・ブラン-0
マルサネ・ブラン-1

マルサネ・ブラン MARSANNAY BLANC

750ml

2018年

日本人女性醸造家の細やかなセンスが生きるオートクチュール・ブルゴーニュ。しっかりとした骨格を伴った奥行きのある複雑な味わい。

オンライン限定商品

5,500

(税抜価格5,000円)

50pt

進呈

シャントレーヴは、日本人女性醸造家である栗山朋子女史と、彼女のパートナーでありシモン・ビーズの醸造家としても活躍するギヨーム・ボット氏が設立した新進気鋭のネゴシアン。こちらは、2015年より新しくライナップに加わった、マルサネの白ワイン。畑はリュットレゾネに加え除草剤無使用、醸造は野生酵母を使用するなどナチュラルな造りで造られます。きめ細やかな酸とミネラル感が合間った、バランスに優れた1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ナチュラル

容量

750ml

原産地呼称

AOC. MARSANNAY

おすすめ料理

淡白な肉料理、ムニエル

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 在庫僅か

    残りあと4本

    2018

    5,500

    (税抜価格5,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出するなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味と程よい酸を備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

    味わい

    黄色い果実が感じられるコート・ド・ボーヌの白とは対照的に、白桃などの白い果実が感じられ、エキゾチックなニュアンスが重なります。口に含むと、しっかりとした骨格を伴った奥行きのある複雑な味わい。きめ細やかな酸とミネラル感が合間って、見事なバランスを奏でます。

    アルコール度数

    13%

    コルク

商品の紹介

こちらのキュヴェは、2015年より新しくラインナップに加わった、マルサネの白ワイン。畑はリュット・レゾネに加え、除草剤を使用しないなど、非常に丁寧な手入れが行われています。収穫したブドウは、ブルゴーニュの伝統的なピエス樽にて温度管理なしで天然酵母のみで発酵。造られるワインは、しっかりとした骨格を伴った奥行きのある複雑な味わい。きめ細やかな酸とミネラル感が合間った、バランスに優れた1本です。

生産者について

シャントレーヴ

シャントレーヴ CHANTEREVES

世界が注目する新進気鋭のネゴシアン

シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナー、ギヨーム・ボット氏のふたりが、2010年ヴィンテージよりスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌのネゴシアン。栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていました。ギヨーム氏はピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーの名門ドメーヌ、シモン・ビーズに移籍。当主だった故パトリック・ビーズ氏の右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されている人物です。

ふたりのメゾンはいわゆるネゴシアンといっても、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール。原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留める、オートクチュールな造りが特徴です。2011年まではポマールに借りていたスペースでワインを造っていましたが、2012年以降、サヴィニーに完成した新たな施設で醸造を開始。2013年からはポンプ使用を減らして重力でワインを移動させることで酸化防止につとめ、亜硫酸量を減らしたワイン造りへとシフトするなど、年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まり、ワインの完成度を上げています。シャントレーヴが生み出すワインは、日本人女性の細やかなセンスが光る洗練された味わい。初ヴィンテージである2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールが、英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられるなど、新進気鋭の造り手として世界の注目を集めています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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