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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール-0
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール-1

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール BOURGOGNE PINOT NOIR

750ml

2019年

日本人女性醸造家とシモン・ビーズの現醸造家のパートナーによるネゴシアン。ピュリニー・モンラッシェのブドウを使用した透明感のある味わいの1本。

オンライン限定商品

4,620

(税抜価格4,200円)

42pt

進呈

4

(1)

シャントレーヴは日本人女性醸造家とそのパートナーが設立した新進気鋭のメゾン。原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留めるオートクチュールな造りが特徴です。マランジュ近郊やピュリニー・モンラッシェのコミューンの区画のピノ・ノワールを使用。豊かな芳香に、透き通るようなピュアな果実味と上品な酸の美しい調和が感じられる、エレガンスに満ちたスタイルに仕上がっています。

4

女性らしい

フレッシュな味わいと適度な酸味、奥行きが女性らしい味わいに仕上がっています。 値段もお手頃で、リピ買です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE

おすすめ料理

鶏肉の赤ワイン煮、ポークソテー

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 限定10本!

    2019

    4,620

    (税抜価格4,200円)

    • D 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。多くのワインはピュアな酸が魅力的な味わいに仕上がっています。

    味わい

    紫がかったルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、赤スグリやストロベリーなどの赤系果実のフレッシュなアロマに、土のニュアンスやクローヴを思わせるスパイスの風味が広がります。口当たりは、絹のように滑らかなタンニンを備えたミディアムボディ。ピュアな果実味と綺麗な酸が口内を満たし、フィニッシュには豊かなミネラルが感じられる、上品で洗練されたスタイルの1本です。

    飲み頃

    ~2033年

    コルク

商品の紹介

こちらのキュヴェは、マランジュ近郊やピュリニー・モンラッシェのコミューンの区画のピノ・ノワールを使用しています。色調は驚くほど濃く、美しい絹の様な滑らかなテクスチャーで、ラズベリーや赤スグリなどの赤系果実のフレッシュなアロマが特徴的です。ピュアな果実味ときれいな酸、シルキーなタンニンが魅力の1本です。

生産者について

シャントレーヴ

シャントレーヴ CHANTEREVES

世界が注目する新進気鋭のネゴシアン

シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナー、ギヨーム・ボット氏のふたりが、2010年ヴィンテージよりスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌのネゴシアン。栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていました。ギヨーム氏はピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、2002年からはサヴィニーの名門ドメーヌ、シモン・ビーズに移籍。当主だった故パトリック・ビーズ氏の右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されている人物です。

ふたりのメゾンはいわゆるネゴシアンといっても、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール。原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留める、オートクチュールな造りが特徴です。2011年まではポマールに借りていたスペースでワインを造っていましたが、2012年以降、サヴィニーに完成した新たな施設で醸造を開始。2013年からはポンプ使用を減らして重力でワインを移動させることで酸化防止につとめ、亜硫酸量を減らしたワイン造りへとシフトするなど、年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まり、ワインの完成度を上げています。シャントレーヴが生み出すワインは、日本人女性の細やかなセンスが光る洗練された味わい。初ヴィンテージである2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールが、英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられるなど、新進気鋭の造り手として世界の注目を集めています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 16さん

    2017年

    女性らしい

    フレッシュな味わいと適度な酸味、奥行きが女性らしい味わいに仕上がっています。 値段もお手頃で、リピ買です。

    2020.04.16

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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