2018.01 よりどり10本1万
シャサ-ニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・モルジョ シャサ-ニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・モルジョ シャサ-ニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・モルジョ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャサ-ニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・モルジョ

CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES MORGEOTS

2015年  750ml
10,700 円 (11,556 円 税込)
107 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
日本人女性醸造家とシモン・ビーズの現醸造家のパートナーによる
世界が注目する新進気鋭のネゴシアン。
滑らかな質感と豊富なミネラル感が魅力の1級畑。
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    2015 750ml

    10,700 円 (11,556 円 税込)

    107 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

    清々しいフローラルな風味の中に、花梨、グレープフルーツなどの柑橘類や、白桃や洋梨などの厚い果実のアロマ。口に含むと豊かな味わいが広がると同時に、酸とミネラルが全体を引き締める調和の取れた仕上がりです。

    シャルドネ100%

    数量:

日本人女性醸造家とシモン・ビーズの現醸造家のパートナーによる
世界が注目する新進気鋭のネゴシアン。
滑らかな質感と豊富なミネラル感が魅力の1級畑。

シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、
そのパートナーであるギヨーム・ボット氏のふたりが、
2010年ヴィンテージよりスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌのネゴシアン。

栗山さんはガイゼンハイム大学で醸造学を学び、2011年までラインガウにある
アルテンキルヒ醸造所で醸造責任者を務めていました。
ギヨーム氏はピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼで働いた後、
2002年からはサヴィニーの名門ドメーヌ、シモン・ビーズに移籍。
当主だった故パトリック・ビーズ氏の右腕として活躍し、
今も現役で醸造を任されている人物
です。

ふたりのメゾンはいわゆるネゴシアンといっても、
ブドウや果汁の段階からワインを仕上げるネゴシアン・ヴィニフィカトゥール。
原料の供給元にも足繁く通い、自分たちの目が完璧に行き届く範囲に規模を留める、
オートクチュールな造りが特徴
です。
2011年まではポマールに借りていたスペースでワインを造っていましたが、
2012年以降、サヴィニーに完成した新たな施設で醸造を開始。
2013年からはポンプ使用を減らして重力でワインを移動させることで
酸化防止につとめ、亜硫酸量を減らしたワイン造りへとシフトするなど、
年を追うごとにふたりの目指す方向性が定まり、ワインの完成度を上げています。

シャントレーヴが生み出すワインは、日本人女性の細やかなセンスが光る洗練された味わい
初ヴィンテージである2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールが、
英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで
「今週のワイン」に取り上げられる
など、新進気鋭の造り手として世界の注目を集めています。

こちらのモルジョは、シャサーニュ・モンラッシェの南端付近に位置する1級畑。
石灰粘土質土壌の畑から生まれる豊富なミネラルと濃密なコクを備えた力強さが特徴です。

関連情報

シャサ-ニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・モルジョ
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES MORGEOTS

2015年   750ml   10,700 円 (11,556 円 税込)
数量: 
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クチコミ

シャサ-ニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・モルジョ
CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES MORGEOTS

2015年   750ml   10,700 円 (11,556 円 税込)
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