<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
フィサン プルミエ・クリュ クロ・デュ・シャピトル-0
フィサン プルミエ・クリュ クロ・デュ・シャピトル-1

フィサン プルミエ・クリュ クロ・デュ・シャピトル FIXIN 1ER CRU CLOS DU CHAPITRE

750ml

2013年

アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴォーヌ・ロマネの名門がネゴシアンとして手掛ける1本。豊富なミネラルとフレッシュな酸が特徴のプルミエ・クリュ。

本数限定
オンライン限定商品

11,000

(税抜価格10,000円)

100pt

進呈

※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。

ブドウ本来の魅力が堪能できるワイン造りを誇る造り手。こちらは、そんなドメーヌの当主の息子によるネゴシアンものの1本です。こちらは、フィサンの中心部に位置する一級畑。畑の上部は傾斜があり、水捌けの良い石灰岩土壌を備えています。造りだされるワインは、豊かな果実のアロマに、フレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. FIXIN



在庫一覧

  • 本数限定

    限定3本! / お一人様1本まで

    2013

    11,000

    (税抜価格10,000円)

    ※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2013年のブルゴーニュは、開花期の雨や雹などに悩まされ、収穫量は少ないものの、8月からは太陽に恵まれた理想的な天候が続き、美しい酸を残した凝縮感のあるブドウが結実。天候に恵まれない中、造り手の努力が実を結んだヴィンテージです。

    味わい

    宝石の結晶を連想させる赤色の外観。グラスからはレッドチェリーやブラックベリーのアロマに加えて、ラズベリーのリキュールやスモークの複雑なニュアンスが立ち上ります。きめ細やかな舌触りからタンニンが溶けこんでいることが分かり、芳醇な果実味とミネラル感など酒質の高さが魅力的。肉厚なストラクチャーと芯の通った酸の対比も心地良く感じられながら、果実の風味は余韻まで長く続きます。

    エチケット

    エチケット

    コルク

商品の紹介

こちらは、メオ・カミュゼ当主の息子、ジャン・ニコラ・メオ氏が行うネゴシアン、メオ・カミュゼ・フレール・エ・スールによって手掛けられています。マルサネやジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニやシャンボール・ミュジニーなど、コート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。これらの中にはメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで行っているものもあり、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っています。 こちらの一級畑クロ・デュ・シャピトルは、フィサンの中心部に位置しています。畑の上部は傾斜があり、石灰岩土壌の水捌けの良い畑です。メオ・カミュゼ・フレール・エ・スールが手掛けるクロ・デュ・シャピトルは黒系果実のアロマが際立ち、ミネラルが非常に豊富。フレッシュかつ繊細な酸とエレガンスが特徴です。

生産者について

メオ・カミュゼ

メオ・カミュゼ MEO CAMUZET

神様アンリ・ジャイエが育てた、ブルゴーニュの名門

ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの1つ、メオ・カミュゼ。ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。メオ・カミュゼは、ワインの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏がコンサルタントを務めていたことでも有名。

1989年から醸造を担当するジャン=ニコラ・メオ氏はアンリ・ジャイエ氏に直接指導を受けた数少ない人物のひとりで、その指導のおかげで、風味の深さや果実味のインパクト等、メオ・カミュゼの酒質は向上しました。現在も、ジャン=ニコラ・メオ氏が経営を行い、畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏がこれまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。

収穫は全て手摘み。これまでアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に導入。2011年以降、エシェゾーグラン・クリュレ・ルージュ・デュ・バ、ヴォーヌ・ロマネの1級畑、オー・クロ・パラントゥ、ニュイ・サン・ジョルジュのオー・ブドーには全房発酵したワインが、約15%ずつ含まれています。

その結果、造りだされるワインは、これまでの果実味重視のスタイルから、より複雑味を備えエレガントなスタイルへと変化しつつあります。新樽の使用については、グラン・クリュとプルミエ・クリュは100%、その他のワインは約50%にて18ヵ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰されます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン

長期熟成型のワインを生む、コート・ド・ニュイ最北の地。

フィサンは、コート・ド・ニュイの最北端、マルサネとジュヴレ・シャンベルタンの間に位置する村。石灰岩を主体とした土壌から成り、酸が豊かで男性的、長期熟成型が多いワインが生み出されます。また、熟成すると野生的で複雑なニュアンスを開花させるのも魅力です。


クチコミ

クチコミ投稿がありません。

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.