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クリスマス福袋
ヴァン・ド・ターブル ツィント Z013 アンディス1 ヴァン・ド・ターブル ツィント Z013 アンディス1 ヴァン・ド・ターブル ツィント Z013 アンディス1
※ 一部ワインショップでは商品のお取扱いがある場合もございます。
VIN DE TABLE ZIND Z013 INDICE1

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750ml[Full]
3,800 Yen (4,180 Yen (Tax included))
38 Points!

総合評価:

4.0

WA 90WS 91

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    About Vintage

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アルザス有数のビオディナミ農法の実践者であり、
芳醇で濃厚なアロマを備えたワインを生み出す優良生産者。
テーブルワインクラスながらワイン誌から高い評価を受ける秀逸な1本。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、
ゲベールシュヴィールの歴史ある造り手である、
フンブレヒト家のゼノン・フンブレヒト氏と、
ヴィンツェンハイムの造り手エミール・ツィント氏によって
1959年に合同で設立されたドメーヌです。
10ヘクタール以上のグランクリュを含む
総面積40ヘクタールの畑を所有
するアルザス有数の生産者で、
所有する畑は、オー・ラン県の5つの村、アルザスでも比較的南に位置する
タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在します。
ドメーヌは本格的な有機栽培・ビオディナミの実践者として知られており、
2000年にエコセールを、2002年にはビオディヴァンの認定も受けています。

自然の力を最大限に利用したワインメイキングは、
栽培だけでなく醸造においても取り入れられており、
果汁やワインの移動にはポンプを用いないグラヴィティー・フローを採用。
特筆すべきは、いくつかの辛口のものを除き、
アルコール発酵からマロラクティック発酵まで全くの自然まかせという点。
そのため、辛口ワインで数ヵ月、ヴァンダンジュ・タルディヴなどでは2年近くの
長い時間をかけ醸されたワインは、アロマと旨みが最大限引き出され、
全ての要素が融和した卓越した味わい
です。

新しい技術の導入にも積極的で、1970年より滓と長く寝かせるシュール・リーを取り入れ、
1981年には伝統的な大樽に、温度コントロールシステムをアルザスで初めて導入。
1986年より空気圧搾機を導入してゆっくりソフトに圧搾など、様々な工夫を行っています。
そうして造られるワインは、テロワールと品種の特性を明確に表現した、
芳醇で濃厚なアルザスワインとなります。

こちらのツィントはドメーヌが2001年から手掛けるヴァン・ド・ターブル。
クロ・ヴィンズビュールに植えられた樹齢20年になる
シャルドネとオーセロワを用いて造られます。
クロ・ヴィンスビュールは350mの高台に広がる畑で
石灰岩を基層とする粘土質土壌と冷涼な気候により、
強いミネラルと活き活きした酸を備えたブドウが収穫されます。

ヴァン・ド・ターブルのためヴィンテージ表記はありませんが、
こちらは2013年に収穫されたブドウから造られています。
口に含むとトースト、火打石のニュアンスのある
リンゴ、白桃、パッションフルーツの豊かなアロマが広がります。
芳醇なアロマを持ちながら、ミネラル、綺麗な酸が全体を引き締めており、
ワインに見事なバランスとエレガンスを与えています。


アルザスにおけるビオディナミの第一人者が手掛けるお手頃ワイン。
ヴァン・ド・ターブルながら熟成ポテンシャルのある秀逸なワインです。


飲み頃:~2027年
評価:ワインアドヴォケイト(パーカー・ポイント)誌にて90点を獲得
   ワインスペクテーター誌にて91点を獲得


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。予めご了承ください。

ヴァン・ド・ターブル ツィント Z013 アンディス1
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750ml[Full]   3,800 Yen (4,180 Yen (Tax included))
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