ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
ピノ・グリ・ロッシュ・カルケール ピノ・グリ・ロッシュ・カルケール ピノ・グリ・ロッシュ・カルケール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ピノ・グリ・ロッシュ・カルケール

PINOT GRIS ROCH CALCAIRE

2014年  750ml
4,500 円 (4,860 円 税込)
45 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ビオディナミ農法の実践者であり、
芳醇で濃厚なアルザスワインを生み出す優良生産者。
ピノ・グリ種に最適な区画で造られる秀逸な一本。
生産者 ツィント・フンブレヒト
ZIND HUMBRECHT
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 ピノ・グリ100%
おすすめ料理 野菜の炒めもの、バーニャカウダ
生産地 > フランス > アルザス
  • 01

    2014 750ml

    4,500 円 (4,860 円 税込)

    WS 92

    45 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    外観は鮮やかな黄色の色調。トロピカルフルーツやアプリコット、オレンジピール、ドライフルーツなど、熟度のあるアロマが豊かに香り立ちます。少し時間が経つと現れる、土壌由来のミネラルやスモーキー、トーストのニュアンスも印象的。口当たりは滑らかで、厚みのある果実味をフレッシュでいきいきとした酸が、全体をきれいにまとめています。後味にはほのかにアーモンドのような香りと、やや塩気が感じられる印象です。
    今飲んでも十分に美味しいですが、なんとまだ約11年もの熟成ポテンシャルを持つ優良ヴィンテージです。この価格では他にあまり見かけないようなクオリティの高さを誇る味わいを、是非この機会にお試しください。
    飲み頃:現在~2027年

    ピノ・グリ100%

    数量:

ビオディナミ農法の実践者であり、
芳醇で濃厚なアルザスワインを生み出す優良生産者。
ピノ・グリ種に最適な区画で造られる秀逸な一本。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、
ゲベールシュヴィールの歴史ある造り手である、
フンブレヒト家のゼノン・フンブレヒト氏と、
ヴィンツェンハイムの造り手エミール・ツィント氏によって
1959年に合同で設立されたドメーヌです。

10ヘクタール以上のグランクリュを含む
総面積40ヘクタールの畑を所有
するアルザス有数の生産者で、
所有する畑は、オー・ラン県の5つの村、アルザスでも比較的南に位置する
タン、ユナヴィール、ゲベールシュヴィール、ヴィンツェンハイム、チュルクハイムに点在します。
ドメーヌは本格的な有機栽培・ビオディナミの実践者として知られており、
2000年にエコセールを、2002年にはビオディヴァンの認定も受けています。

エコセールは1991年に設立された、
ヨーロッパを中心に約80もの国で行われている有機認証団体により
運営がされている国際認証機関。
化学薬品や化学肥料、化学除草剤を一切使用しない有機農法によって
栽培された農産品の認定機関で、毎年実施される厳選な検査に
合格した農産物のみ得る事が出来る認証
なのです。

有機の表示に関する欧州委員会規則が2010年に施行。
それに伴い制定されました。
基準を満たしたEU内の有機生産物が成分の95%以上を占めている製品にだけ
表示が認められている認証
です。

自然の力を最大限に利用したワインメイキングは、
栽培だけでなく醸造においても取り入れられており、
果汁やワインの移動にはポンプを用いないグラヴィティー・フローを採用。
特筆すべきは、いくつかの辛口のものを除き、
アルコール発酵からマロラクティック発酵まで全くの自然まかせという点。
そのため、辛口ワインで数ヵ月、ヴァンダンジュ・タルディヴなどでは2年近くの
長い時間をかけ醸されたワインは、アロマと旨みが最大限引き出され、
全ての要素が融和した卓越した味わい
です。

新しい技術の導入にも積極的で、1970年より滓と長く寝かせるシュール・リーを取り入れ、
1981年には伝統的な大樽に、温度コントロールシステムをアルザスで初めて導入。
1986年より空気圧搾機を導入してゆっくりソフトに圧搾など、様々な工夫を行っています。
そうして造られるワインは、テロワールと品種の特性を明確に表現した、
芳醇で濃厚なアルザスワインとなります。

このワインに使用されているブドウが造られているのは、
主に石灰岩や粘土質土壌の、ピノ・グリの栽培に最適とされている環境。
植樹されているブドウの木は、樹齢およそ24年のもの。
芳醇なアロマが備わった上質なワインを生み出しています。

栽培に最適な土壌で育ったピノ・グリを100%使用して造られる
豊かな味わいを、是非この機会にお愉しみください。


この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。予めご了承ください。

関連情報

ピノ・グリ・ロッシュ・カルケール
PINOT GRIS ROCH CALCAIRE

2014年   750ml   4,500 円 (4,860 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

ピノ・グリ・ロッシュ・カルケール
PINOT GRIS ROCH CALCAIRE

2014年   750ml   4,500 円 (4,860 円 税込)
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