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クレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼ-0
クレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼ-1

クレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼ CREMANT D’ALSACE BRUT ROSE

750ml

自然発酵にこだわるアルザスの新星。 赤系果実のフレッシュなアロマが広がる、 ピュアで溌剌とした味わいのロゼ・スパークリング。

3,520

(税抜価格3,200円)

32pt

進呈

4

(1)

変更・返品について

ジョセフ・グリュス・エ・フィスはアルザスに3代続く造り手。ブドウ樹だけでなく環境に優しいブドウ栽培を行い、テロワールを存分に表現しています。こちらはピノ・ノワールのみを用い、シャンパーニュと同じ方法で仕立てるロゼ・スパークリング。非常に溌剌とした印象で、アペリティフにはもちろん、クグロフやチェリータルトなどのデザートと一緒に楽しめます。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

チェリータルト、カルパッチョ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなロゼワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 3,520

    (税抜価格3,200円)


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    味わい

    外観は淡いサーモンピンクの色調。キメ細やかな美しい泡とともに、レッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマ。口に含むと非常に溌剌とした印象で、ピュアな果実味と爽やかな酸が広がります。アペリティフにはもちろん、クグロフやチェリータルトなどのデザートと一緒に楽しめるロゼ・スパークリングです。

商品の紹介

こちらのクレマン・ダルザス・ブリュット・ロゼは、ピノ・ノワールを5~8時間マセラシオン(醸し)して色付けを行い、ステンレスタンク内で自生酵母を用いて、約6週間マロラクティック発酵。その後、17ヵ月間瓶内二次発酵を行います。造られるワインは、フレッシュな果実の香りが立ち上るピュアで溌剌とした味わいが特徴です。

生産者について

ジョセフ・グリュス・エ・フィス JOSEPH GRUSS ET FILS

自然発酵にこだわるアルザスの新星。

ジョセフ・グリュス・エ・フィスはアルザスに3代続く、エギスハイム村を拠点にするドメーヌ。1962年にジョゼフ・グリュス氏がわずか4haのブドウ畑からワイン造りを始め、息子のベルナール氏がドメーヌを引き継ぎました。現在はベルナール氏の息子、アンドレ氏がワイン醸造に取り組んでいます。
ドメーヌはエギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ルファックの4つの村に計16haのブドウ畑を所有。その中で、アイヒベルク、プフェルシベルク、ヴォルブールの3つのアルザス・グラン・クリュを所有しています。ブドウ畑の区画は42にも分かれており、標高280?340mの高さに位置。異なるテロワールでリュット・レゾネ(減農薬農法)を行っています。土壌は、石灰性の泥灰土や砂岩で構成されており、自家製の堆肥を必要に応じて使用。冬は畝間にライ麦の種を蒔いて生やし、表土を柔軟に保たせています。常に畑を観察し、処置が必要な時に限って、硫黄、銅、イラ草を煎じたものを使用することで、ブドウ樹だけでなく環境に優しいブドウ栽培を行っているのです。
収穫は全て手摘み。選果後、空気式圧搾機でゆっくりと搾汁し、大部分をステンレスタンク内、一部分は大樽のオークで自生酵母により自然発酵させます。その後、ワインは澱とともに翌年3月まで熟成させ、その間はバトナージュを実施。清澄は澱引きと珪藻土による軽い濾過のみを行い、瓶詰めされます。

生産地について

フランス アルザス

フランス アルザス

多様な地形と品種が織りなす、独自の発展を遂げた産地。

フランス北部、ヴォージュ山脈の裾野に110Km以上にもわたりワイン街道を擁するアルザス地方。ドイツとスイスとの国境に近いという土地柄、さまざまな文化が融合し、食文化においても独自の発展を遂げた街として知られています。造られるワインの90%以上は白ワインです。リースリング、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールなどが栽培されており、自然派の生産者が多く、天然酵母を使用し、発酵・熟成にはステンレスタンクや長年使用された大樽を用いるなど、豊かな酸とフレッシュな果実味を活かしたワインが特徴です。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • 華やかでおいしいスパークロングロゼ

    0人の役に立ちました

    2021.05.17

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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