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ブルゴーニュ・ルージュ レ・シャン・ダルジャン-0
ブルゴーニュ・ルージュ レ・シャン・ダルジャン-1

ブルゴーニュ・ルージュ レ・シャン・ダルジャン BOURGOGNE ROUGE LES CHAMPS D'ARGENT

750ml

2017年

パーカー氏から4つ星の高評価を獲得したヴォーヌ・ロマネの名手。ヴォーヌ・ロマネの畑から造られる凝縮した味わいの1本。

4,620

(税抜価格4,200円)

42pt

進呈

変更・返品について

飾ることのないナチュラルなスタイルで、クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインを生み出す造り手。こちらのブルゴーニュ・ルージュ レ・シャン・ダルジャンは、ヴォーヌ・ロマネに位置する畑のブドウを使用して造られる1本。古樹由来の複雑で凝縮した風味と、ピュアで上品な味わいが魅力の1本に仕上がっています。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

シャルキュトリー、チキンソテー

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2017

    4,620

    (税抜価格4,200円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

    味わい

    深みのあるルビーの色調。ラズベリーやストロベリーのアロマにクローヴやスグリのニュアンスが重なります。口に含むと、凝縮した果実の風味が広がり豊かな印象。しなやかな酸と熟したタンニンが、調和の取れた滑らかなボディーを形成しています。余韻にかけてスパイスの風味も表れ、複雑さも備えた上品な1本に仕上がっています。

商品の紹介

こちらのブルゴーニュ・ルージュ レ・シャン・ダルジャンは、ヴォーヌ・ロマネに位置する0.56haの畑に植えられた平均樹齢45年のブドウ樹から、手摘みで収穫されたブドウで造られる1本です。収穫されたブドウは全て除梗し、コンクリートタンクにて天然酵母を用いて発酵。発酵を行った後は新樽比率20%のオーク樽で17カ月間熟成しリリースします。古樹由来の凝縮した風味と、ピュアで上品な味わいが魅力の1本に仕上がっています。

生産者について

ジャック・カシュー・エ・フィス

ジャック・カシュー・エ・フィス JACQUES CACHEUX ET FILS

飾ることのないナチュラルなスタイルが魅力の、ヴォーヌ・ロマネの名手

ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くジャック・カシュー・エ・フィス。特級畑エシェゾーや一級畑ラ・クロワ・ラモーを中心に、合計6.7haの畑を所有しそのほとんどがヴォーヌ・ロマネに位置しています。中でもラ・クロワ・ラモーはジャック・カシューを代表するクリマとして良く知られており、ドメーヌが手掛けるワインのラベルには、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いと言われる、ラ・クロワ・ラモーの石垣上の十字架(クロワ)が描かれています。
栽培に関してはリュット・レゾネを採用。ブドウは収穫後100%除梗し、ステンレスタンクで醸造を行います。その後低温でマセラシオンを行い、野生酵母による自然発酵。約17ヵ月の樽熟成を行い、新樽率は村名で約30%、一級畑と特級畑は100%と高めですが、ワイン自体が樽に負けないだけの果実の凝縮度と深みを備えているため、エレガンスと複雑なニュアンスを秘めたワインが造り出されます。また、1950年代のドメーヌの設立以来、ワインに濾過処理を施したことは一度もなく、1991年からは清澄処理も一切行われていないのもジャック・カシューの特徴です。
こうして生み出されるワインは、飾ることのないナチュラルなスタイルで、リッチな果実味を主体とするモダンな味わい。各クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインは、ドメーヌ・メオ・カミュゼのスタイルにも似ていると褒め称えられており、ロバート・パーカー氏からも四ツ星の高評価を獲得しています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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