商品の紹介

生産者について

ルフレーヴ・エ・アソシエ LEFLAIVE ET ASSOCIES

偉大な生産者ドメーヌ・ルフレーヴが手掛けるネゴシアン

フランス白ワインの最高峰の偉大な生産者ドメーヌ・ルフレーヴが、2009年から始めたネゴシアン、ルフレーヴ・エ・アソシエ。ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、ドメーヌ設立からはおよそ200年の歴史を持っています。100年前から、既に優良生産者として認められており、近年では、イギリスで最も権威のあるワイン評価雑誌、デキャンター誌にて白ワインの世界10大生産者の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌです。
ルフレーヴと言えばビオディナミで有名。今でこそ、農薬の使用を控えたり、ブドウの生産量を抑え、テロワールを重視する生産者がほとんどですが、ルフレーヴが有機農法でブドウ栽培を始めた頃は、ブドウの生産量を抑えるという方法が全く良しとされない時代でした。そんな中ルフレーヴは、1990年にはすでにビオディナミを取り入れており、1997年には全ての畑で採用していたため、ブルゴーニュの地において先駆的存在であると言えます。テロワールを重視しブドウの可能性を最大限に引きだすことで、深みと複雑さを兼ね揃えたワインを造り出しているのです。
ルフレーヴ・エ・アソシエは、買いブドウによるワインを少量生産していますが、ブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミが採用されています。また、ルフレーヴのラインナップにはない赤ワインも生産されているのが特徴です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。