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フィサン [ハーフボトル]-0
フィサン [ハーフボトル]-1

フィサン [ハーフボトル] FIXIN [HALF BOTTLE]

375ml

2019年

ヴォーヌ・ロマネを中心に畑を所有する、エシェゾー最大規模の生産者。樹齢40年のピノ・ノワールを使用した、繊細かつ力強い味わいの1本。

オンライン限定商品

4,400

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

15世紀からワイン造りを行う由緒ある家系、モンジャール・ミュヌレ。2003年からは一部でビオロジックを導入し、その他でもリュット・レゾネを採用する自然派の造り手でもあります。こちらは、平均樹齢40年のピノ・ノワールを用いたフィサン。スムースなタンニンと、フィサンの特徴である繊細さが見事に調和した力強くもエレガンス溢れる1本です。

のんびり、じっくり、ワインだけでも楽しめる!

商品情報

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,400

    (税抜価格4,000円)


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    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    フレッシュなレッドチェリーやカシス、プラムなど果実のアロマに、スミレやシナモンのニュアンスが加わった複雑かつ甘やかな香りが漂います。口に含むと感じられる、活き活きとした果実味に、繊細なタンニンが印象的。ピュアで旨味の詰まった味わいと爽やかな酸が心地よい余韻へと導きます。

    アルコール度数

    14%

    飲み頃

    ~2035年

    コルク

商品の紹介

こちらのフィサンは、1.19Haの小規模な畑で育つ平均樹齢40年のピノノワールを使用。ブドウを手摘みで収穫した後、新樽率5~10%のオーク樽にて熟成され、フィルターを通さず瓶詰めされます。ミュヌレの特徴でもあるスムースなタンニンと、フィサンの繊細さが見事に調和した力強くもエレガンス溢れる1本です。

生産者について

モンジャール・ミュヌレ

モンジャール・ミュヌレ MONGEARD MUGNERET

エシェゾー最大規模の名門ドメーヌ

モンジャール・ミュヌレはヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌの一つ。1620年から8世代にわたってワイン造りを行ってきた由緒ある家系で、1945年にドメーヌの名前をモンジャール・ミュヌレに改名しました。現当主のヴァンサン・モンジャール氏の父親、ジャン氏の時代にドメーヌは大きく成長、現在はヴァンサン氏がブルゴーニュの伝統に大切にしながら、ドメーヌを運営しています。

ドメーヌのブドウ畑は33ha。積極的に畑の購入を勧め、現在北から南まで35のアペラシオンに渡ってリシュブールやエシェゾーを始め優良な畑を所有しており、33ものキュヴェを手掛けています。畑では2003年から一部の畑でビオロジック農法を導入。その他の畑では極力農薬の使用を控えたリュット・レゾネを採用しています。グリーンハーヴェストを実施し、ヴィラージュは40hl/ha、グラン・クリュは30hl/haに収量を抑え、収穫はすべて手摘みで行われています。

赤ワインの醸造は、低温マセラシオンを4~5日間行い、アルコール発酵は30℃で12~15日間。その後、タンニンが強く出ないように1度だけかつストレスをかけないために空気圧で圧搾。マロラクティック発酵はオーク樽で2ヵ月間行い、その後熟成を行います。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン

長期熟成型のワインを生む、コート・ド・ニュイ最北の地。

フィサンは、コート・ド・ニュイの最北端、マルサネとジュヴレ・シャンベルタンの間に位置する村。石灰岩を主体とした土壌から成り、酸が豊かで男性的、長期熟成型が多いワインが生み出されます。また、熟成すると野生的で複雑なニュアンスを開花させるのも魅力です。


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スタッフレビュー

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  • のんびり、じっくり、ワインだけでも楽しめる!

    まず、スミレを思わせる華やかフローラルな第一印象から、少し濃縮した、カシスを思わせるアロマ、そしてシナモンのような甘美さにグッと心を掴まれました。味わいも酸を備えてしっかりとしており、余韻もスーッと長く続いていきます。力強さを感じつつも、タンニンはなめらか。 今飲んでも良し、熟成させても良しのハイブリッドといったところでしょうか。熟成後にはより複雑性を増し、牛肉やジビエなど、しっかりしたお料理にも好相性でしょう。 私はワインだけで楽しみ、あっという間になくなってしまいました!皆様もぜひ!

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    • 飲み飽きしない
    • まるで香水
    • ワインだけでも楽しめる

    2022.06.27

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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