商品の紹介

生産者について

フレデリック・エスモナン FREDERIC ESMONIN

ルロワにワインを販売していた実績を持つ実力派ドメーヌ

フレデリック・エスモナンはジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌ。当主はフレデリック氏ですが、ワイン造りの主導は、オスピス・ド・ボーヌでワイン造りに携わっていたキャリアを持つ父アンドレ氏が執っています。1970年代にアンドレ氏がドメーヌを立ち上げて以降、ワインは全量をネゴシアンに売っており、その販売先はあのルロワを筆頭にルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアンと名実共に素晴らしい造り手ばかり。1988年にフレデリック氏の代になり、いよいよドメーヌ元詰めを始めることとなりました。現在ドメーヌは所有する5.26haの殆どの畑をジュヴレ・シャンベルタンに保有しており、特級畑についてもマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画を所有。ワイン造りにおいては、全除梗を行っているのが特徴で、熟成時の新樽比率は、一級以上が新樽率100%、ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュが40%、村名は10〜15%とキュヴェに応じて使い分けています。このようにして造られるフレデリック・エスモナンのジュヴレ・シャンベルタンはいかにもジュヴレ・シャンベルタンらしい堅牢なスタイル。有名ネゴシアンも認めた実力で高い品質のワインを生み出しています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。