モレ・サン・ドニを牽引するドメーヌが、ネゴシアンとして手掛けるワイン。豊富なミネラル感と綺麗な酸味が際立つ、エレガントなスタイル。
18,150 円
(税抜価格16,500円)
2021年
750ml
WA 88-90
ご利用いただけます。
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僅か一代で名声を築き、モレ・サン・ドニを銘醸地へと押し上げたデュジャック。こちらはデュジャックのスタッフが畑の管理と収穫、醸造を手掛ける、ネゴシアンとしてのワインです。シャンボール・ミュジニーは綺麗な酸と豊富なミネラル感が魅力で、エレガントなスタイルです。
750ml
※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定3本!
2021年
18,150 円
(税抜価格16,500円)
2021年
18,150 円
(税抜価格16,500円)
※この商品はお1人様1本までとさせていただきます。
ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。
グラスに注ぐと、ラズベリーやレッドチェリー、ブルーベリーなどの赤・黒系果実のアロマに、ナツメグやシナモン、ミントなどのスパイスのニュアンスが加わります。味わいはミディアムボディで、ピュアな果実味と共に透明感のある酸味が広がりエレガンス溢れる印象。きめ細やかなタンニンが骨格を形成し、味わいに深みを与えます。フィニッシュには白胡椒のニュアンスを纏った余韻が続く、複雑味のある1本です。
~2030年
このワインを手掛けるデュジャック・フィス・エ・ペールは、息子のジェレミー氏が父のサポートの元、立ち上げたネゴシアンです。「ペール・エ・フィス」(父子)は見かけますが、「フィス・エ・ペール」(子父)は珍しい順番の書き方であり、ジェレミー氏が中心になって行われていることを意味しています。デュジャック・フィス・エ・ペールはネゴシアンですが、ブドウの購入契約はブドウの量ではなく面積単位でされており、デュジャックのスタッフが畑の管理と収穫を行っています。実質ドメーヌものといっても過言ではない造りになってます。
シャンボール・ミュジニーは、石灰岩質土壌を基盤とした村で、他の村と比べると高い標高が特徴です。こちらのワインはミネラル感を豊富に含んだ、綺麗な酸が魅力なエレガントなスタイルに仕上がっています。
コート・ド・ニュイで最も「女性的」と表現されるシャンボール・ミュジニーのワインですが、最も繊細でエレガントなワインを生産できる理由は、その土壌と標高の高さにあると言われています。土壌に含まれる石灰質の割合が他の場所より高く、亀裂も多いため、ブドウの根が岩を貫き地中深くまで成長。それによって多くの栄養分を吸い上げ、ミネラル感が強くなります。また畑が小高い丘にあり標高が高く、ブドウの熟成を過度に進ませることなく酸を保った状態で収穫することが可能。そのため仕上がるワインはエレガントな雰囲気と繊細な舌触りを備えています。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。