BOURGOGNE CHARDONNAY CUVEE FLAVIE
01
2015 750ml[Full]
3,700 Yen (4,070 Yen (Tax included))
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シャサーニュ・モンラッシェを代表する生産者。 生産量およそ600本の稀少モンラッシェ。 ギイ・アミオ・エ・フィスは、シャサーニュ・モンラッシェを代表する生産者の一人。 4代に渡り続いている造り手で、3代目のギイ氏に代わって、 現在は二人の息子、ティエリー氏とファブリス氏がドメーヌの運営を行っています。 所有する畑は、シャサーニュ・モンラッシェのマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、 クロ・サン・ジャン、カイユレなどの一級畑を中心に、ピュリニー・モンラッシェやサントネ、 サン・トーバンなど、計20銘柄にも上ります。 また、特級畑であるモンラッシェのシャサーニュ側の最上部の二つの区画に、計約0.1haを所有。 この区画は第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオ氏が購入した区画で、 1920年にブドウが植えられました。 ギイ・アミオ・エ・フィスのワインは、赤ワインはもちろんのこと 白ワインでも熟成させて楽しみたいスタイル。 2〜3年の熟成で固さがとれ、風味溢れる味わいとなります。 2011年のブルゴーニュの白は総じて、 今すぐにでも楽しめる、表情豊かで外交的な仕上がり。 それでいてしっかりとした骨格があり、 十分な酸と果実味を備えているため、将来も楽しみな出来栄えです。 ギイ・アミオ・エ・フィスが所有するモンラッシェは、 樹齢80年に達する古樹のぶどうは100%の新樽で熟成され、 およそ2樽、600本ほどしかつくられない、超稀少キュヴェ。 精巧なスタイルで、堅固とした構造の為、 最低でも10年ほどの熟成を必要としますが、 ひとたび花開くと華やかな香りと深みを湛え、まさにあるべきモンラッシェの姿を堪能できます。 ブドウ品種:シャルドネ 100%
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
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