ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ル･カイユレ

ヴォルネイのトップ生産者として名高いプス・ドール。
最先端設備で新時代を牽引。
グラン・クリュを彷彿されるル・カイユレ。

ブルゴーニュ地方に18ha以上にも及ぶ広大な畑を持つプース・ドールは、
その畑がほぼグラン・クリュかプルミエ・クリュという恵まれたドメーヌ。

モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、コルトン、ポマール、
ヴォルネイ、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイと広範囲に渡っており、
“クロ・デ・ソワサント・ウヴレ”、”クロ・ド・ラ・ブースドール”など
単独所有の畑もいくつか所有しています。

畑においては除草剤、化学肥料の類は一切使用せず、
醸造所内での果汁は、ポンプは用いずに重力で移動。
また、発酵は1階にあるタンクでおこない、
熟成には30％新樽が用いられます。

区画の取得にも積極的で、コルトンの2つのグラン・クリュに加え、
それまで赤だけだったドメーヌにサントネイの白などが仲間入りしています。

こちらのル・カイユレは、2004年が初ヴィンテージであり、
プース・ドールの中でも新しいキュヴェ。
特級畑のモンラッシェ、シャヴァリエ・モンラッシェの北側に隣接しており、
モンラッシェと地続きで標高も同じという、非常に立地条件の良い1級畑です。
1級畑としては最高価格がつくほど価値のある存在であり、
プス・ドールは0.727ｈａ所有しています。

2006年のブルゴーニュは、春先の天候は不安定だったものの収穫時には
ブルゴーニュワイン事務局（B.I.V.B.）のバルダッシーニ会長が
「自信がある」と話すほどブドウの出来が良く、
ブルゴーニュ全体として良い年となりました。

ピンクグレープフルーツの皮、トーストしたへーゼルナッツ、チョークのアロマ。
キャラメル、ドライアプリコット、バニラ、リコリス、柑橘系の
甘みとほろ苦さが調和する、多様で複雑な味わいは、豊潤なミネラルのおかげで
驚くほど爽快さを感じます。
華麗に続く、黄色や白の花畑にいるような余韻は、まるでグラン・クリュを彷彿させます。

飲み頃：2008〜2016年
評価：ワインアドヴォケイト誌（パーカーポイント）にて91-92点を獲得

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。